Gulai Otak Sapi - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi ialah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi betul-betul berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, bila kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Gulai Otak Sapi Gulai otak sapi alias banak. yulia sarii. Загрузка. Resep gulai otak sapi pedas,mudah dan simpel #resepgulaiotaksapi #pedas #resepmudah bahan : otak sapi bumbu halus : cabe keriting cabe rawit bawang merah. Kamu bisa membuat Gulai Otak Sapi memakai 16 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Gulai Otak Sapi

  1. Kamu butuh 2 buah otak sapi.
  2. Siapkan 2 bks santan kara segitiga, larutkan dgn 1L air.
  3. Anda butuh 5 lbr daun jeruk.
  4. Bunda butuh 3 btg serai, geprek.
  5. Sediakan 2 ruas jahe, geprek.
  6. Sediakan 2 ruas lengkuas, geprek.
  7. Sediakan 3 lbr daun kunyit (sy skip).
  8. Bunda butuh 1 buah asam.
  9. Sediakan Garam, gula, kaldu bubuk.
  10. Kamu butuh Bumbu halus:.
  11. Anda butuh 8 siung bawang merah.
  12. Sediakan 4 siung bawang putih.
  13. Bunda butuh 2 buah cabe merah besar.
  14. Kamu butuh 3 cm kunyit bakar.
  15. Siapkan 4 buah kemiri, sangrai.
  16. Siapkan 1 sdt merica.

Langkah-langkah memasak Gulai Otak Sapi

  1. Bersihkan otak, kukus lalu potong sesuai selera..
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan bumbu utuh aduk rata.. tuang santan...
  3. Masukan otak sapi, beri gula, garam & kaldu bubuk aduk rata.. masak dgn api kecil agar santan tdk pecah.. koreksi rasa.. tunggu sampai santan berkurang & keluar minyak. Angkat sajikan.

Gulai Otak Sapi - Blender semua bumbu kecuali daun salam daun serai daun kunyit daun jeruk. Resep Membuat Gulai Otak Sapi Enak - Pernah tidak kita makan gulai sapi yang bahan utamanya bukan daging maupun tulang, tapi kita makan ot. Kupas bagian selaputnya dan kemudian potong-potong. Sesuai namanya gulai ini memakai bahan dasar otak sebagai lauknya. Otak sapi, jangan takut untuk mencoba memakan olahan dari otak ini karena memiliki tekstur yang lembut dan mudah di gigit.