Gulai Otak Sapi - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jikalau kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Gulai Otak Sapi Gulai otak sapi alias banak. yulia sarii. Загрузка. Resep gulai otak sapi pedas,mudah dan simpel #resepgulaiotaksapi #pedas #resepmudah bahan : otak sapi bumbu halus : cabe keriting cabe rawit bawang merah. Kamu bisa memasak Gulai Otak Sapi menggunakan 16 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Gulai Otak Sapi

  1. Sediakan 2 buah otak sapi.
  2. Siapkan 750 ml santan.
  3. Anda butuh 5 lembar daun jeruk.
  4. Sediakan 3 lembat daun kunyit.
  5. Kamu butuh 2 ruas lengkuas geprek.
  6. Anda butuh 2 ruas jahe geprek.
  7. Siapkan 3 buah sereh geprek.
  8. Anda butuh 1 buah asam kandis.
  9. Siapkan Bumbu halus.
  10. Siapkan 8 siung bawang merah.
  11. Sediakan 4 siung bawang putih.
  12. Anda butuh 4 butir kemiri.
  13. Siapkan 4 buah cabe merah besar.
  14. Sediakan 1 ruas kunyit bakar.
  15. Siapkan 1 sdt merica.
  16. Sediakan secukupnya Garam.

Langkah-langkah memasak Gulai Otak Sapi

  1. Bersihkan otak, tiriskan lalu kukus hingga matang (kurleb 20 menit).
  2. Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukka bumbu utuh aduk sebentar lalu masukkan santan..masak hingga agak kental.
  3. Masukkan otak..masak hingga air menyusut dan keluar minyak..koreksi rasa..dan sajikan...

Gulai Otak Sapi - Blender semua bumbu kecuali daun salam daun serai daun kunyit daun jeruk. Resep Membuat Gulai Otak Sapi Enak - Pernah tidak kita makan gulai sapi yang bahan utamanya bukan daging maupun tulang, tapi kita makan ot. Kupas bagian selaputnya dan kemudian potong-potong. Sesuai namanya gulai ini memakai bahan dasar otak sebagai lauknya. Otak sapi, jangan takut untuk mencoba memakan olahan dari otak ini karena memiliki tekstur yang lembut dan mudah di gigit.