Gulai Otak Sapi - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berguna untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jika kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Gulai Otak Sapi Gulai otak sapi alias banak. yulia sarii. Загрузка. Resep gulai otak sapi pedas,mudah dan simpel #resepgulaiotaksapi #pedas #resepmudah bahan : otak sapi bumbu halus : cabe keriting cabe rawit bawang merah. Kamu bisa membuat Gulai Otak Sapi memakai 15 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Gulai Otak Sapi

  1. Sediakan 2 buah otak sapi, rebus terlebih dahulu 2x.
  2. Siapkan 3 ruas lengkuas, di geprek.
  3. Anda butuh 2 ruas jahe digeprek.
  4. Sediakan 2 batang serai di geprek.
  5. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
  6. Siapkan 2 buah asam kandis.
  7. Sediakan Bumbu dihaluskan :.
  8. Anda butuh 5 buah cabe merah.
  9. Sediakan 13 siung bawang merah.
  10. Sediakan 5 buah bawang putih.
  11. Sediakan 2 ruas kunyit bakar.
  12. Anda butuh 3 buah kemiri.
  13. Siapkan secukupnya Garam dan gula.
  14. Kamu butuh 1 sdm kecap manis.
  15. Kamu butuh 4 gelas santan (kekentalan sedang atau sesuai selera).

Langkah-langkah memasak Gulai Otak Sapi

  1. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, jahe, sereh dan asam kandis hingga wangi n matang. Kalo ga rasanya kurang mantep..
  2. Tambahkan santan n gula garam. Ditimba2 biar ga pecah..
  3. Setelah santan mendidih koreksi rasa. Tambahkan 1 sdm kecap..
  4. Masukkan otak yang sebelumnya sdh direbus. Jangan terlalu banyam diaduk. Nanti otak nya bs hancur..
  5. Masak hingga kuahbagak menyusut n santan mengeluarkan sedikit minyak..
  6. Angkat dan sajikan..

Gulai Otak Sapi - Blender semua bumbu kecuali daun salam daun serai daun kunyit daun jeruk. Resep Membuat Gulai Otak Sapi Enak - Pernah tidak kita makan gulai sapi yang bahan utamanya bukan daging maupun tulang, tapi kita makan ot. Kupas bagian selaputnya dan kemudian potong-potong. Sesuai namanya gulai ini memakai bahan dasar otak sebagai lauknya. Otak sapi, jangan takut untuk mencoba memakan olahan dari otak ini karena memiliki tekstur yang lembut dan mudah di gigit.