Gulai Otak Sapi - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi sangat berguna untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, bila kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Gulai Otak Sapi Gulai otak sapi alias banak. yulia sarii. Загрузка. Resep gulai otak sapi pedas,mudah dan simpel #resepgulaiotaksapi #pedas #resepmudah bahan : otak sapi bumbu halus : cabe keriting cabe rawit bawang merah. Bunda bisa membuat Gulai Otak Sapi memakai 16 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Gulai Otak Sapi

  1. Bunda butuh 2 buah otak sapi.
  2. Anda butuh 2 buah santan kara segitiga larutkan dg 1 liter air.
  3. Anda butuh 5 lembar daun jeruk.
  4. Sediakan 3 buah serai geprek.
  5. Anda butuh 2 ruas jahe geprek.
  6. Sediakan 2 ruas lengkuas geprek.
  7. Bunda butuh 3 lembar daun kunyit.
  8. Kamu butuh 1 buah asam.
  9. Kamu butuh Bumbu halus.
  10. Kamu butuh 8 siung bawang merah.
  11. Sediakan 4 siung bawang putih.
  12. Sediakan 2 buah cabe merah besar.
  13. Kamu butuh 3 cm kunyit bakar.
  14. Sediakan 4 butir kemiri.
  15. Sediakan 1 sdt merica.
  16. Siapkan Secukupnya garam gula dan kaldu bubuk instan.

Cara memasak Gulai Otak Sapi

  1. Bersihkan otak, kukus lalu potong sesuai selera.
  2. Siapkan bumbu dan haluskan. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu utuh aduk dan tuang santan..
  3. Masukkan otak sapi beri garam gula dan kaldu. Masak dg api keci agar santan tdk pecah. Koreksi rasa. Tunggu sampai santan berkurang dan keluar minyak. Angkat sajikan.

Gulai Otak Sapi - Blender semua bumbu kecuali daun salam daun serai daun kunyit daun jeruk. Resep Membuat Gulai Otak Sapi Enak - Pernah tidak kita makan gulai sapi yang bahan utamanya bukan daging maupun tulang, tapi kita makan ot. Kupas bagian selaputnya dan kemudian potong-potong. Sesuai namanya gulai ini memakai bahan dasar otak sebagai lauknya. Otak sapi, jangan takut untuk mencoba memakan olahan dari otak ini karena memiliki tekstur yang lembut dan mudah di gigit.