Otak sapi goreng - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi betul-betul berguna untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, apabila kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Otak sapi goreng Kreasi resep otak-otak yang digoreng, Otak Otak Goreng Kremes. Otak-Otak biasa disajikan dengan dibakar, tapi mari kita mencoba kreasi resep otak-otak yang digoreng. Anda bisa memasak Otak sapi goreng memakai 11 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Otak sapi goreng

  1. Sediakan 1 buah otak sapi.
  2. Bunda butuh 2 buah telur ayam.
  3. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
  4. Siapkan bumbu halus :.
  5. Sediakan 6 siung b. putih.
  6. Sediakan 3 siung b. merah.
  7. Sediakan 3 cm kunyit.
  8. Sediakan 2 cm jahe.
  9. Bunda butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
  10. Bunda butuh secukupnya garam.
  11. Siapkan secukupnya merica.

Langkah-langkah memasak Otak sapi goreng

  1. Cuci otak, lumuri dengan perasan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Haluskan bumbu2nya..
  2. Setalah bumbu halus, cuci kembali otak dan potong-potong. Beri 1/4 cangkir air pada bumbu. Panaskan kukusan. Letakkan otak pada pinggan tahan panas atau mangkok stainless,tuangkan bumbunya. Setelah kukusan panas, kukus otak kira-kira 15 menit..
  3. Kocok telur, lumuri otak dengan telur kocok. Goreng hingga kecoklatan..

Otak sapi goreng - Dalam pembuatan otak-otak goreng kali ini ikan yang digunakan adalah ikan tengiri. Otak-otak adalah camilan yang terbuat dari bahan dasar ikan yang melalui beberapa proses tahapan sebelum. Otak sapi Kadar kolesterol meningkat bila mengkonsumsi makanan yang banyak mengandung kolesterol atau lemak jenuh. baik dari sumber nabati atau hewani. Resep Gulai Otak Sapi (Gulai Banak) Pedas Sederhana Spesial Khas Padang Asli Enak. Otak yang digunakan boleh menggunakan otak sapi lembu atau otak kambing/domba, bahkan otak kerbau/kebo.