Gulai Otak Sapi - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Padahal harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi ialah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berguna untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jika kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Gulai Otak Sapi Gulai otak sapi alias banak. yulia sarii. Загрузка. Resep gulai otak sapi pedas,mudah dan simpel #resepgulaiotaksapi #pedas #resepmudah bahan : otak sapi bumbu halus : cabe keriting cabe rawit bawang merah. Bunda bisa buat Gulai Otak Sapi menggunakan 23 bahan dan 10 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Gulai Otak Sapi

  1. Sediakan 15 Bawang merah, iris.
  2. Siapkan 1 buah bawang bombai.
  3. Sediakan Bumbu halus :.
  4. Kamu butuh 6 butir kemiri sangrai.
  5. Sediakan 3 siung bawang Putih.
  6. Sediakan 2 cm kunyit.
  7. Kamu butuh 2 cm lengkuas.
  8. Bunda butuh 1 cm jahe.
  9. Bunda butuh 1 sendok teh jintan.
  10. Siapkan 1 sendok teh ketumbar.
  11. Sediakan Segenggam cabe rawit (atau sesuai selera).
  12. Sediakan 1 cm kulit manis.
  13. Kamu butuh 1 butir Kapu laga.
  14. Kamu butuh 1/4 butir pala.
  15. Anda butuh Pelengkap :.
  16. Sediakan 1 batang Sereh (geprek).
  17. Sediakan 5 lembar Daun jeruk (iris tipis).
  18. Sediakan Daun salam.
  19. Siapkan Daun kunyit (iris tipis).
  20. Siapkan 1 l ltr Santan.
  21. Kamu butuh minyak goreng buat menumis.
  22. Siapkan Bahan utama :.
  23. Siapkan 1 otak sapi.

Cara buat Gulai Otak Sapi

  1. Panaskan minyak.
  2. Masukkan bawang merah iris, goreng sampai layu..
  3. Masukkan bawang bombai,aduk..
  4. Masukkan bumbu halus, aduk..
  5. Masukkan serai+ daun salam aduk sampai harum..
  6. Kemudian masukkan otak sapi, biar bimbu meresap. sekali balik pelan biar tidak hancur..
  7. Setelah air dari otak sapi mulai mengering, masukkan santan. Aduk, supaya tidak pecah santan..
  8. Koreksi rasa, kalau kurang asin bisa tambah garam..
  9. Setelah otak sapi mulai matang, masukkan daun jeruk dan daun kunyit yang sudah diiris..
  10. Kalau sudah masak otak siap untuk dihidangkan 😊.

Gulai Otak Sapi - Blender semua bumbu kecuali daun salam daun serai daun kunyit daun jeruk. Resep Membuat Gulai Otak Sapi Enak - Pernah tidak kita makan gulai sapi yang bahan utamanya bukan daging maupun tulang, tapi kita makan ot. Kupas bagian selaputnya dan kemudian potong-potong. Sesuai namanya gulai ini memakai bahan dasar otak sebagai lauknya. Otak sapi, jangan takut untuk mencoba memakan olahan dari otak ini karena memiliki tekstur yang lembut dan mudah di gigit.