Pepes otak sapi - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi betul-betul berguna untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, apabila kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.
Otak-otak sapi goreng ini merupakan suatu jenis makanan lauk-pauk yang dibuat dari bahan utama berupa otak sapi yang kemudian diaduk bersama telur serta dengan tambahan bumbu-bumbu. Pepes atau Pais merupakan suatu cara khas dari için Jawa Barat için mengolah bahan makanan Resep Olahan Pepes merupakan aplikasi berisi macam-macam resep masakan / makanan yang. Kamu bisa buat Pepes otak sapi menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Pepes otak sapi
- Kamu butuh 2 otak sapi (kanan dan kiri) rebus hingga matang.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 7 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 1 sendok teh garam.
- Sediakan 1/2 sendok teh ketumbar sangrai.
- Siapkan 2 kemiri sangrai.
- Anda butuh 1 bungkus santan kara.
- Sediakan 1 ruas kunyit bakar (tdk juga gpp cci bersih).
- Sediakan 1 ruas sereh iris tipis bagian putihnya.
- Sediakan 2 ikat daun kemangi.
- Anda butuh 2 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Bunda butuh 1 sendok teh gula merah sisir.
- Sediakan secukupnya royco / penyedap.
- Siapkan 2 buah tomat merah.
Langkah-langkah membuat Pepes otak sapi
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, kunyit, garam, ketumbar, kemiri dan sereh. Sobek2 daun jeruk dan daun salam. (campurkan dg bumbu halus).
- Potong2 tomat, campurkan dengan bumbu halus. Masukkan santan kara, gula merah, garam dan royco. Masukkan juga daun kemangi. Aduk- aduk rata..
- Potong2 otak yg sudah direbus, kemudian masukkan ke bumbu yg telah dicampur. Kemudian bungkus dengan daun pisang..
- Kukus pepes selama 35 menit. Masak hingga matang, lalu sajikan..
Pepes otak sapi - Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Resep Pepes Tahu - Mungkin kita sudah tidak asing lagi dengan yang namanya Pepes Tahu. Pepes tahu merupakan salah satu menu makanan Indonesia yang populer di berbagai kalangan masyarakat. Resep Pepes Ikan Mas - di daerah jawa sendiri, ikan yang paling populer dijadikan kuliner yaitu ikan mas. banyak sekali resep yang bisa diteraokan untuk mengolah ikan menjadi kuliner pemanja lidah. Resep Pepes Ikan Kembung enak dan mudah untuk dibuat.