Otak Goreng - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi ialah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi benar-benar berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, bila kuah santan telah pasti nggak sehat dong.
Bunda bisa membuat Otak Goreng menggunakan 11 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Otak Goreng
- Siapkan 1 Buah Otak Sapi.
- Kamu butuh 2 Siung Bawang Putih Geprek.
- Sediakan 1 Ruas Jahe Geprek.
- Siapkan 2 Butir Telor Lehorn.
- Siapkan 1 Butir Telor Bebek.
- Sediakan Bumbu Yang Di Rajang.
- Siapkan 1 Buah Cabe Merah Besar.
- Siapkan 3 Siung Bawang Merah.
- Siapkan 3 Siung Bawang Putih.
- Siapkan Secukupnya Garam.
- Sediakan Minyak untuk menggoreng.
Langkah-langkah membuat Otak Goreng
- Otak di cuci bersih.
- Masukkan Otak ke dalam Plastik ukuran 1 kg.
- Geprek jahe dan 2 siung bawang putih, tambahkan sedikit garam, masukkan plastik yg berisi otak.. Tambah air sdikit..
- Kukus selama Lebih kurang selama 15 menit, Setelah Dingin Potong menjadi 7 bagian.
- Bumbu yang telah di iris dimasukkan wadah bersama Semua Telor.. Tambah Garam secukupnya.. Kocok.
- Goreng Otak satu persatu ke dalam minyak panas.. Tiriskan.
- Sajikan.
Otak Goreng -