Sate Otak Goreng - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, sekiranya kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Sate Otak Goreng Bunda bisa buat Sate Otak Goreng menggunakan 10 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Sate Otak Goreng

  1. Siapkan 1/2 otak sapi ukuran sedang.
  2. Kamu butuh 1 buah jeruk / lemon.
  3. Sediakan Garam.
  4. Sediakan Bahan menggoreng.
  5. Sediakan 1 butir telur (kocok lepas).
  6. Bunda butuh 1 butir bawang merah (cincang halus).
  7. Sediakan Garam.
  8. Anda butuh Merica.
  9. Kamu butuh Daun bawang (cincang halus).
  10. Siapkan Daun sledri (cincang halus).

Cara membuat Sate Otak Goreng

  1. Membeli otak sapi biasanya per biji. Saya memakai 1/2 sisa direndang bbrp hr lalu😊..
  2. Cuci otak yg kita beli di pasar. Peras jeruk utk mengurangi amis. Cuci lagi. Panaskan air sampai mendidih. Tambah garam. Setelah mendidih masukkan otak dan rebus sampai matang bagian dalamnya. Angkat dinginkan.
  3. Potong otak agak memanjang. Kocok telur dan semua bahan. Masukkan otak dan goreng sampai matang. Tusuk otak goreng dengan tusuk sate. Sajikan.

Sate Otak Goreng -