Gulai otak - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Sedangkan harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi sangat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, kalau kuah santan telah pasti nggak sehat dong.
Otak yang digunakan boleh menggunakan otak sapi lembu atau otak kambing/domba, bahkan otak kerbau/kebo.
Resep Gulai Otak enak dan mudah untuk dibuat.
Bunda bisa buat Gulai otak memakai 13 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Gulai otak
- Sediakan 1 buah Otak sapi.
- Sediakan 1 buah Santan kara kecil.
- Anda butuh 1 batang Serai.
- Sediakan 1 ruas laos.
- Siapkan Asem.
- Siapkan 3 Daun jeruk.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 buah lombok merah.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 3 butir Kemiri.
- Bunda butuh secukupnya Garam dan gula.
Langkah-langkah buat Gulai otak
- Kukus otak lalu potong sesuai selera.
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, asem tambahkan garam dan gula.
- Tambah 2 gelas air dan santan. Masukkan otak biarkan mendidih.
- Angkat dan sajikan.
Gulai otak - Gulai Otak Kambing ternyata punya kemudahan sendiri untuk dimasak dan unik tersaji sebagai hidangan utama akhir. Gulai adalah salah satu resep khas Sumatera yang diadaptasi dari kari asal India yang kaya akan rempah. Dan mengolah bagian otak kambing bisa menjadi tantangan baru Anda dalam memasak. Make social videos in an instant: use custom templates to tell the right story for your business. Post jobs, find pros, and collaborate commission-free in our professional marketplace.