Otak Bumbu Kuning - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi ialah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi sungguh-sungguh bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, seandainya kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Otak Bumbu Kuning Anda bisa membuat Otak Bumbu Kuning memakai 14 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Otak Bumbu Kuning

  1. Siapkan 1 buah Otak sapi utuh segar.
  2. Siapkan 7 biji Cabe rawit.
  3. Siapkan 2 sdm SKM Putih.
  4. Siapkan Bumbu halus :.
  5. Kamu butuh 5 siung Bawang merah.
  6. Sediakan 5 siung Bawang putih.
  7. Bunda butuh 4 biji Kemiri.
  8. Siapkan 2 cm Jahe.
  9. Kamu butuh 1 biji Pala.
  10. Siapkan 2 sdt Kunyit bubuk.
  11. Siapkan secukupnya Gula.
  12. Siapkan secukupnya Garam.
  13. Siapkan secukupnya Merica.
  14. Sediakan 300 ml Air.

Langkah-langkah membuat Otak Bumbu Kuning

  1. Cuci bersih otak sapi dan kukus +\- 30 menit.
  2. Blender bumbu halus kemudian tumis sampai aroma keluar.
  3. Masukkan air,susu dan cabe rawit sampai mendidih kemudian cek rasa.
  4. Setelah otak sapi matang potong kemudian sajikan dengan siram kuah diatasnya.

Otak Bumbu Kuning -