Schotel Otak Tahu Susu - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi merupakan sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi amat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jika kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Schotel Otak Tahu Susu Bunda bisa membuat Schotel Otak Tahu Susu memakai 10 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Schotel Otak Tahu Susu

  1. Bunda butuh 50 gr otak sapi kukus, potong-potong kecil.
  2. Siapkan 4 kotak tahu susu Gloria (bisa diganti egg tofu), potong kecil-kecil.
  3. Sediakan 1 butir telur ayam, kocok lepas.
  4. Sediakan 50 ml susu cair full cream.
  5. Kamu butuh 1/2 buah bawang bombay, cincang.
  6. Anda butuh 2 siung bawang putih, cincang.
  7. Sediakan secukupnya garam, merica bubuk, pala bubuk.
  8. Sediakan bahan taburan:.
  9. Siapkan dried parsley/flake parsley.
  10. Kamu butuh keju parmesan bubuk.

Langkah-langkah memasak Schotel Otak Tahu Susu

  1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Angkat..
  2. Tata potongan otak dan tahu susu dalam pinggan tahan panas..
  3. Campur susu cair dan telur kocok. Beri bumbu merica bubuk, garam, pala. Aduk rata..
  4. Tuang merata ke dalam pinggan yang berisi potongan otak dan tahu..
  5. Beri taburan parsley dan keju bubuk..
  6. Kukus dengan api sedang hingga matang sekitar 20 menit. Angkat..
  7. Sajikan dengan saus sambal.

Schotel Otak Tahu Susu -