Rolade Sapi Puyuh - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi merupakan sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi betul-betul berguna untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, bila kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Rolade Sapi Puyuh Anda bisa membuat Rolade Sapi Puyuh memakai 16 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Rolade Sapi Puyuh

  1. Sediakan Bahan isi:.
  2. Anda butuh 250 g daging sapi giling.
  3. Siapkan 1 sdm tepung maizena.
  4. Anda butuh 1 butir telur ayam.
  5. Sediakan Secukupnya keju parut dan susu cair.
  6. Anda butuh Telur puyuh matang secukupnya(kira2 15butir).
  7. Siapkan Bumbu:.
  8. Anda butuh 1 siung bawang merah.
  9. Sediakan 2 siung bawang putih.
  10. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
  11. Sediakan 1/4 sdt pala bubuk.
  12. Kamu butuh Secukupnya kaldu bubuk.
  13. Siapkan 1/4 sdt garam.
  14. Sediakan Bahan kulit:.
  15. Sediakan 3 butir telur.
  16. Sediakan Sejumput garam.

Cara buat Rolade Sapi Puyuh

  1. Buat dadar terlebih dahulu. Kocok lepas bahan kulit. Lalu dadar tipis dg teplon yg sudah diolesi minyak sampai habis. Matangkan kdua sisinya. Lalu sisihkan.
  2. Campur smua bahan isi kecuali telur puyuh dan bumbu sampai rata. Pemberian susu cair bisa diganti dengan air sdikit,hanya untuk membuat bahan isi tidak terlalu padat..
  3. Siapkan telur dadar tadi,lalu masukan bbrp sendok bahan isian sisakan sisi dadar untuk dilipat. Tata telur puyuh diatasnya,lipat bagian samping kanan kiri seperti gambar. Lalu gulung perlahan. Setelah itu gulung dg plastik dan diikat ujungnya..
  4. Kukus rolade sampai matang kira2 selama 45menit-1jam. Ditengah pengukusan tusuk rolade dengan tusuk gigi supaya matang merata di dalamnya..
  5. Setelah matang angkat rolade dan dinginkan.
  6. Setelah dingin potong2 rolade sesuai selera..
  7. Rolade siap disantap.. Bisa ditambahkan saus atau digoreng terlebih dahulu. Baiknya saat menggoreng menggunakan minyak sedikit seperti memanggang supaya kuning telur puyuhnya tidak hancur dan tercampur dg minyak. Cukup balik sekali saja setelah bagian bawak kecoklatan baru matangkan sisi lainnya..
  8. Selamat mencoba....

Rolade Sapi Puyuh -