Otak Goreng Telur - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi benar-benar berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, bila kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Otak Goreng Telur Kamu bisa membuat Otak Goreng Telur menggunakan 9 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Otak Goreng Telur

  1. Kamu butuh 250 gram otak sapi.
  2. Sediakan 5 siung bawang merah.
  3. Siapkan 2 siung bawang putih.
  4. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  5. Anda butuh 3 iris jahe.
  6. Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
  7. Kamu butuh 1 butir telur.
  8. Bunda butuh 2 batang daun bawang.
  9. Anda butuh secukupnya garam.

Cara membuat Otak Goreng Telur

  1. Cuci bersih otak, taruh di wadah buat kukusan.
  2. Haluskan bawang, ketumbar, kunyit & garam. Jahe digeprak aja.
  3. Tambah sedikit air ke bumbu halus, siramkan ke otak kmudian kukus sekitar 15 menit.
  4. Tunggu smp agak dingin. Sementara siapkan telurnya.
  5. Iris daun bawang, aduk dgn telur & garam.
  6. Potong otak sesuai selera, celupkan ke telur lalu goreng.

Otak Goreng Telur -