Gulai otak - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi amat berguna untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jika kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Gulai otak Otak yang digunakan boleh menggunakan otak sapi lembu atau otak kambing/domba, bahkan otak kerbau/kebo. Resep Gulai Otak enak dan mudah untuk dibuat. Anda bisa memasak Gulai otak memakai 12 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Gulai otak

  1. Kamu butuh 1 potong otak sapi utuh.
  2. Kamu butuh 1 buah kelapa parut ambil santannya.
  3. Sediakan 5 buah cabe merah.
  4. Sediakan 8 siung bawang merah.
  5. Siapkan 5 siung bawang putih.
  6. Sediakan 1 ruas jari jahe.
  7. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
  8. Bunda butuh 1 ruas jari lengkuas.
  9. Anda butuh 1 lembar daun salam.
  10. Sediakan 1 lembar daun jeruk.
  11. Siapkan 1 batang sereh.
  12. Anda butuh secukupnya merica dan garam.

Cara membuat Gulai otak

  1. Rebus otak sapi, potong jadi 6 atau 8 bagian.
  2. Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe dan lengkuas.
  3. Didihkan santan, masukkan bumbu halus, sereh, daun jeruk dan daun salam. Aduk-aduk agar santan tidak pecah.
  4. Masukkan otak ke dalam santan, tambahkan garam dan merica secukupnya.

Gulai otak - Gulai Otak Kambing ternyata punya kemudahan sendiri untuk dimasak dan unik tersaji sebagai hidangan utama akhir. Gulai adalah salah satu resep khas Sumatera yang diadaptasi dari kari asal India yang kaya akan rempah. Dan mengolah bagian otak kambing bisa menjadi tantangan baru Anda dalam memasak. Make social videos in an instant: use custom templates to tell the right story for your business. Post jobs, find pros, and collaborate commission-free in our professional marketplace.