Gulai Otak BB Booster, MPASI 9m+ - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi sangat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, sekiranya kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Gulai Otak BB Booster, MPASI 9m+ Anda bisa membuat Gulai Otak BB Booster, MPASI 9m+ menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Gulai Otak BB Booster, MPASI 9m+

  1. Siapkan 1 buah otak sapi utuh.
  2. Kamu butuh 8 siung bawang putih.
  3. Sediakan 3 buah kemiri.
  4. Anda butuh 1 sdt ketumbar.
  5. Anda butuh 1 sdt jintan.
  6. Siapkan 1/2 ruas kunyit.
  7. Siapkan 2 ruas serai, digeprek.
  8. Anda butuh 1 buah lengkuas, potong.
  9. Sediakan 2 lembar daun salam.
  10. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  11. Siapkan 2,5 liter air.
  12. Sediakan (1 lt untuk merebus otak, 1,5 lt untuk memasak gulai).
  13. Bunda butuh 3 sdm santan bubuk/cair instant.
  14. Sediakan (kalau pakai santan asli, air bs dikurangi jd 1 liter).
  15. Bunda butuh 3 sdt kaldu jamur/kaldu mpasi lainnya (saya pakai merek Maseko).
  16. Kamu butuh sesuai selera garam.
  17. Sediakan 1/2 sdr gula pasir.
  18. Anda butuh secukupnya minyak goreng.
  19. Sediakan ulegan dan cobek untuk menghaluskan bumbu.

Langkah-langkah buat Gulai Otak BB Booster, MPASI 9m+

  1. Rebus otak di air mendidih yg sudah ditambahkan garam secukupnya, 2 siung bawang putih geprek, dan 1 ruas serai. Rebus selama 20 menit sampai otak matang, kemudian potong sesuai selera..
  2. Siapkan ulegan dan cobek. Haluskan sisa bawang putih, kemiri, ketumbar, jintan, dan kunyit. Lalu tumis bumbu halus bersama daun jeruk, serai, lengkuas, dan daun salam..
  3. Setelah bumbu harum, masukkan sisa air. Tambahkan kaldu jamur, garam sesuai selera, dan gula pasir, lalu didihkan. Setelah mendidih tambahkan santan dan aduk2 agar santan tidak pecah..
  4. Masukkan potongan otak yg sudah direbus tadi, kemudian masak selama 10 menit. Jangan lupa cek rasa..
  5. Hwallaa...gultak buatan ibu siap disajikan....

Gulai Otak BB Booster, MPASI 9m+ -