Beef Patty (Grilled Meatball) - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Sedangkan harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi ialah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, bila kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Beef Patty (Grilled Meatball) Anda bisa buat Beef Patty (Grilled Meatball) memakai 7 bahan dan 11 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Beef Patty (Grilled Meatball)

  1. Siapkan 500 gr daging sapi giling.
  2. Kamu butuh 3 batang daun bawang, ambil batangnya saja, iris halus.
  3. Sediakan 5 siung bawang putih, haluskan.
  4. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
  5. Sediakan secukupnya Garam.
  6. Siapkan 1 butir telur, kocok lepas.
  7. Bunda butuh 4-5 sdm tepung roti (sesuaikan saja).

Langkah-langkah memasak Beef Patty (Grilled Meatball)

  1. Di dalam wadah, masukkan daging giling, daun bawang, bawang putih, garam dan merica..
  2. Aduk rata. Saya pakai tangan aja sambil diremas2 dagingnya biar bumbu menyatu sempurna..
  3. Tambahkan telur kocok dan tepung roti, campur rata dengan tangan lagi. Saya uleni sebentar. Penggunaan tepung roti disesuaikan ya mommies, bisa ditambahkan jika adonan daging masih terlalu basah..
  4. Bentuk adonan daging. Saya pakai plastik wrap. Ambil 1/3 daging, letakkan di atas plastik wrap..
  5. Bungkus dan padatkan sambil ditekan2 perlahan. Usahakan tidak ada angin di dalam plastik ya..
  6. Bagi 4, saya tekan pakai tusuk sate dari luar, lalu masukkan dalam kulkas sekitar sejam biar padat dan saat dipanggang tidak terburai..
  7. Sisa adonan yang lain, saya masukkan dalam tupperware, simpan dalam freezer buat stok bekal kakak 😊.
  8. Saat mau dimakan, keluarin dari kulkas, panaskan wajan grill, oles minyak lalu panggang hingga kecoklatan. PS: kalau dari freezer, biarkan di suhi ruang sampai tidak beku dulu ya sebelum dipanggang..
  9. Setelah dibalik 😋.
  10. Udah matang, yummieeee.
  11. Dalamnya 😋😋😋. Garibg diluar, lembut dan kenyal di dalam. Panggangnya jangan kelamaan ya mommies, bisa kering. Tunggu wajan panas, lalu panggang sisi pertama sekitar 6 menit, lalu balik, panggang sisi satunya sekitar 2 menitan aja. Selamat mencoba 😉😉😉.

Beef Patty (Grilled Meatball) -