Rolade Sapi Lada Hitam - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berguna untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jikalau kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Rolade Sapi Lada Hitam Olah sendiri daging sapi lada hitam dengan mudah dengan mengikuti resep dan langkah-langkah di video ini. Salah satu sajian daging sapi yang banyak digemari adalah daging sapi lada hitam. Bunda bisa buat Rolade Sapi Lada Hitam memakai 28 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Rolade Sapi Lada Hitam

  1. Sediakan Bahan isi :.
  2. Anda butuh bahan a :.
  3. Anda butuh 300 gram daging giling tanpa lemak.
  4. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
  5. Kamu butuh 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  6. Sediakan 1/2 biji pala (parut).
  7. Siapkan 1 1/2 sdt garam (bisa ditambah kalau kurang).
  8. Anda butuh 1 sdt gula pasir.
  9. Siapkan 5 siung bawang putih (haluskan).
  10. Siapkan 1/2 bawang bombay (cincang).
  11. Sediakan bahan b :.
  12. Bunda butuh 2 putih telur.
  13. Siapkan 80 ml air dingin.
  14. Sediakan 2 sdm sagu tani.
  15. Siapkan 2 bratwurst cheese / sosis sapi keju (saya pakai merk tastymax).
  16. Sediakan Bahan kulit :.
  17. Siapkan 3 butir telur.
  18. Siapkan 2 kuning telur (sisa kuning telur dari bahan isi).
  19. Siapkan 2 sdm tepung maizena (larutkan dengan 3 sdm air).
  20. Sediakan 1/2 sdt merica.
  21. Siapkan 1/2 sdt garam.
  22. Sediakan Bahan lada hitam :.
  23. Siapkan 4 bawang putih (cincang).
  24. Sediakan 1/2 bawang bombay (iris).
  25. Sediakan 5 rawit merah (potong potong).
  26. Siapkan 2 tangkai daun bawang (potong potong).
  27. Anda butuh Bumbu lada hitam siap pakai merk my taste (beli di hypermart).
  28. Sediakan Garam sejumput jari saja.

Cara membuat Rolade Sapi Lada Hitam

  1. Campur semua bahan A, aduk rata kemudian tambahkan sagu tani dan air es, aduk rata kemudian masukkan freezer 15 menit. Setelah 15 menit masukan putih telur dan aduk rata.
  2. Sambil nunggu bahan A di freezer, bikin adonan kulit. Campur semua bahan kulit, kocok rata dan masak di atas teflon seperti telur dadar, bikin 5-6 telur dadarnya.
  3. Masukkan bahan A kedalam telur dadar, lalu gulung dan lapisi gulungan degan alumunium foil sampai rapat, kukus di atas air mendidih selama 40 menit. Setelah 40 menit angkat dan dinginkan. Setelah dingin buka alumunium foil.
  4. Goreng rolade sebentar, kalau suka garing juga bisa goreng garing. Bisa dipotong potong dulu baru goreng, atau goreng dulu baru potong. Kalau suka dagingnya garing maka dipotong dulu baru goreng.
  5. Bumbu lada hitamnya tumis bawang putih sampai harum, tambahkan bombay aduk sebentar saja dan masukkan bumbu lada hitam my taste. Tambahkan daun bawang, rawit, garam, koreksi rasa dan campur roladenya. Aduk rata dan rolade siap disantap.

Rolade Sapi Lada Hitam - Sebagai gantinya direbis sampai benar-benar empuk dengan Resep Sapi Lada Hitam. Rendam dahulu daging sapi kebahan perendam. Resep Sapi Lada Hitam enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Bingung mau masak tapi tidak punya banyak waktu?