Rolade Daging Sapi-Ayam - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Padahal harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi benar-benar bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jikalau kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Rolade Daging Sapi-Ayam Anda bisa memasak Rolade Daging Sapi-Ayam menggunakan 26 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Rolade Daging Sapi-Ayam

  1. Kamu butuh isi:.
  2. Siapkan 250 g daging sapi giling.
  3. Sediakan 250 g daging ayam giling.
  4. Anda butuh 1 butir telur.
  5. Siapkan 1 sdm tepung tapioka.
  6. Siapkan 2 sdm santan.
  7. Sediakan 1.5 sdt garam.
  8. Bunda butuh 2 sdm gula pasir.
  9. Siapkan bumbu halus:.
  10. Siapkan 8 butir bawang merah.
  11. Anda butuh 5 butir bawang putih.
  12. Siapkan 1/2 sdt merica.
  13. Kamu butuh 2 sdt ketumbar.
  14. Siapkan 1/6 sdt jintan.
  15. Kamu butuh 3 butir kemiri.
  16. Sediakan 1 cm laos.
  17. Bunda butuh 1 cm kencur.
  18. Kamu butuh 1 cm jahe.
  19. Siapkan 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya.
  20. Siapkan secukupnya mibyak goreng.
  21. Siapkan kulit:.
  22. Sediakan 2 butir telor.
  23. Siapkan 1/2 sdt garam.
  24. Sediakan 1 sdm maizena.
  25. Sediakan 1/2 gelas air putih.
  26. Bunda butuh margarin untuk mengoles teflon.

Cara buat Rolade Daging Sapi-Ayam

  1. Haluskan bumbu. Tumis sampai matang dan harum. Sisihkan..
  2. Campur daging sapi dengan daging ayam. Masukkan telor, tapioka, bumbu tumis, garam, gula. Campur rata. Tes rasa dengan menggoreng sedikit adonan..
  3. Campur bahan kulit. Goreng memakai tefkon yg sudah diolesi margarin. Goreng tipis. Saya bisa jadi 4 lembar..
  4. Tata adonan daging di atas kulit yang sudah dingin. Ratakan..
  5. Gulung pelan2 sambil dikencangkan. Bungkus dengan daun pisang. Kukus selama 30 menit..
  6. Setelah matang, dinginkan. Lalu potong2. Kalau mau langsung dimakan sudah bisa..
  7. Kalau mau digoreng dulu juga bisa.

Rolade Daging Sapi-Ayam -