Loco Moco (Hawaiian Beef Patty and Egg Bowl) ロコモコ丼グレイビーソース - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Padahal harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi betul-betul bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, kalau kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Loco Moco (Hawaiian Beef Patty and Egg Bowl) ロコモコ丼グレイビーソース Bunda bisa buat Loco Moco (Hawaiian Beef Patty and Egg Bowl) ロコモコ丼グレイビーソース menggunakan 20 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Loco Moco (Hawaiian Beef Patty and Egg Bowl) ロコモコ丼グレイビーソース

  1. Bunda butuh Bahan Utama // Main Ingredients.
  2. Kamu butuh 450 g Daging Sapi Giling // 牛挽肉 // Ground beef.
  3. Siapkan 100 g Bawang Bombay // 玉ねぎ // Onion.
  4. Sediakan 3 g Garam // 塩 // Salt.
  5. Siapkan 1 Telur // 個 玉子 // Egg.
  6. Kamu butuh Sejumput Garam, Lada, Bubuk Pala, Bubuk Bawang // 塩コショウ、ナツメグ、ガーリックパウダー...少々 // A pinch of salt & pepper, nutmeg powder, Garlic powder.
  7. Bunda butuh Bahan Saus Gravy // Gravy Sauce Ingredients.
  8. Sediakan 60 g Tepung Terigu // 小麦粉 // Flour.
  9. Sediakan 10 g Minyak Zaitun // オリーブオイル // Olive oil.
  10. Siapkan 20 g Mentega // バター // Butter.
  11. Siapkan 400 g Air // 水 // Water.
  12. Siapkan 5 g Garam // 塩 // Salt.
  13. Siapkan 5 g Kecap Kedelai // 醤油 // Soy sauce.
  14. Sediakan 10 g Kaldu Sapi // ビーフコンソメ // Beef stock.
  15. Siapkan 4 Butir Bumbu Maggi Penyedap Rasa Blok // マギーシーズニング // Maggi Seasoning Block.
  16. Kamu butuh Topping.
  17. Sediakan 4 Telur Goreng // 枚…目玉焼き// Fried egg.
  18. Siapkan Daun Bawang Iris // 青ネギ（みじん切り // Chopped green onion.
  19. Kamu butuh Bawang Goreng // フライドガーリック // Fried garlic.
  20. Siapkan 1 Alpukat // 玉 アボカド // Avocado.

Cara memasak Loco Moco (Hawaiian Beef Patty and Egg Bowl) ロコモコ丼グレイビーソース

  1. Campur semua bahan untuk burger patty ハンバーグの材料をボールに入れて混ぜます。 Put the hamburger ingredients in a bowl and mix.
  2. Masak 4 burger patty 少し大きめのパティを４枚焼く。 Bake 4 burger patties..
  3. Masak dengan api sedang hingga kedua sisi matang. Begitu sudah matang, angkat dari wajan, dan tutup dagingnya 中火で両面に焦げ目がつく様に焼きます。火が通ったら一度お皿に取って蓋をする。 Bake on medium heat so that both sides are charred. Once it is cooked, take it on a plate and cover it..
  4. Untuk membuat saus sisakan sedikit minyak lemak di wajan, dan buang sisanya. Tambahkan minyak zaitun dan mentega. フライパンに溜まった脂を少し残して残りはふき取る。オリーブオイルとバターを入れる。 Leave some fat in the frying pan and wipe off the rest. Add olive oil and butter..
  5. Cairkan minyak zaitun dan mentega, kemudian tambahkan tepung terigu dan tumis beberapa menit. オリーブオイルとバターを溶かして小麦粉を入れて数分炒めます。 Melt olive oil and butter, add flour and fry for a few minutes..
  6. Saat memasak dengan api kecil, perlahan warnanya akan berubah coklat. Begitu sudah coklat, tambahkan air dan masak kembali. 弱火で炒めてると少しずつ茶色に色づいてきます。茶色に変わったら水を少しずつ入れながら、さらに過熱します。 When you fry it over low heat, it gradually turns brown. When it turns brown, add more water and heatit further..
  7. Tambahkan air lagi dan masukkan kaldu sapi, garam, kecap, dan lada untuk bumbu memasak 水を全部入れたらビーフブイヨン、塩、醤油、マギーシーズニング、コショウを入れて味付けをします。 Add all the water and add beef stock, salt, soy sauce and pepper to season..
  8. Letakkan burger patty dan alpukat di atas nasi kemudian tuangkan saus gravy. Tambahkan telur goreng dan topping lainnya. ごはんの上にハンバーグとダイスカットしたアボカドをのせて、グレイビーソースをたっぷ りかけます。その上に目玉焼きとトッピングをのせます。 Place hamburger & avocado on rice and sprinkle with gravy sauce.Add fried egg and toppings on it.

Loco Moco (Hawaiian Beef Patty and Egg Bowl) ロコモコ丼グレイビーソース -