Tteok-Galbi 떡갈비 (Korea Beef Patties) - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi sangat berguna untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jikalau kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.
Anda bisa membuat Tteok-Galbi 떡갈비 (Korea Beef Patties) menggunakan 15 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Tteok-Galbi 떡갈비 (Korea Beef Patties)
- Siapkan 450 gr daging sapi.
- Anda butuh 1/2 bawang bombay cincang halus.
- Anda butuh 1 siung bawang putih cincang halus.
- Sediakan 1 sdm gula.
- Anda butuh 4 sdm tepung serbaguna.
- Siapkan 1/2 sdt jahe parut.
- Sediakan 2 sdm kecap manis.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Bunda butuh Secukup Lada bubuk.
- Siapkan Secukup nya minyak.
- Siapkan 2 sdm almond slice (resep asli walnut) stok cuma ada itu.
- Siapkan bahan untuk glaze.
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Siapkan 3 sdm madu.
- Siapkan 1 sdm minyak wijen.
Langkah-langkah buat Tteok-Galbi 떡갈비 (Korea Beef Patties)
- Cuci bersih daging sisihkan.
- Tumis bombay dan bawang putih hingga harum dan matang.
- Dalam wadah Campurkan daging, tumisan bawang, gula, tepung terigu, jahe, kecap, garam, dan lada lalu Aduk semua bahan agar tercampur rata. Bentuk bulat-bulat pipih..
- Sangrai kacang almond, campur bahan glaze jadi satu..
- Panaskan minyak dengan api kecil agar tidak matang merata lalu masak bulatan daging hingga matang di kedua sisi..
- Siram dengan bahan glaze ratakan di tiap sisi daging hingga matang terahir beri taburan kacang.. sajikan.
Tteok-Galbi 떡갈비 (Korea Beef Patties) -