Rollade Daging Sapi - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi ialah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi amat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, seandainya kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Rollade Daging Sapi Anda bisa buat Rollade Daging Sapi menggunakan 9 bahan dan 9 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Rollade Daging Sapi

  1. Siapkan 750 gr daging sapi.
  2. Siapkan 3 sdm tepung tapioka.
  3. Sediakan 1 sdm tepung terigu.
  4. Sediakan 8 butir telur.
  5. Anda butuh 15 siung bawang putih.
  6. Sediakan 2 sdm garam.
  7. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
  8. Kamu butuh 1 sdt gula.
  9. Anda butuh Daun pisang untuk pembungkus.

Langkah-langkah membuat Rollade Daging Sapi

  1. Buat kulit rollade dengan 6 telur kocok lepas, kemudian goreng tipis pada teflon dengan api kecil (hasil 8 lembar kulit rollade).
  2. Haluskan daging kemudian di campur dengan bawang putih yg sudah di haluskan, 1 butir telur, tepung tapioka, tepung terigu, gula, garam dan merica, aduk hingga merata.
  3. Ambil satu lembar kulit rolade kemudian ratakan adonan daging di atasnya hingga 3/4 bagian, kemudian gulung dengan daun.
  4. Bungkus dengan daun pisang.
  5. Kukus dengan api sedang selama 20 menit.
  6. Setelah matang, buka bungkus daun, kemudian potong-potong rolade dengan bentuk sesuai selera.
  7. Gulirkan pada 1 butir telur yang sudah di kocok lepas.
  8. Goreng dengan api sedang hingga berwarna keemasan.
  9. Angkat, tiriskan, dan sajikan.

Rollade Daging Sapi -