Perkedel Kornet - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Sedangkan harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi merupakan sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi betul-betul berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, kalau kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.
Bunda bisa membuat Perkedel Kornet menggunakan 10 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Perkedel Kornet
- Siapkan 3 bh kentang uk.besar potong dadu kecil.
- Siapkan 7-8 sdt kornet sapi.
- Siapkan 4-5 batang daun bawang kecil iris.
- Sediakan 6 siung bawang merah iris.
- Bunda butuh 1 sdt kaldu ayam.
- Sediakan 1/4 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Bunda butuh 1 butir kuning telur.
- Siapkan Bahan pelapis:.
- Sediakan 1 butir putih telur kocok.
Cara memasak Perkedel Kornet
- Goreng kentang yang sudah dipotong kecil sampai agak lembek tapi jangan terlalu garing ya. Kemudian goreng juga bawang merah yang sudah diiris sampai kecoklatan, angkat sisihkan..
- Tumbuk kentang yang sudah digoreng sampai halus, kemudian campurkan bawang gorengnya, telur kuning, irisan daun bawang, kaldu ayam, kornet, lada bubuk dan garam. Aduk rata semuanya. Test rasa jika kurang asin bisa ditambahkan garam lagi..
- Bentuk perkedel sesuai selera, saya 2 sdm adonan jadi 1 perkedel, jadi di resep ini dapat 10 perkedel. Kemudian siapkan minyak panas, ambil perkedel satu per satu celupkan ke dalam kocokan telur putih, langsung goreng diminyak panas. Lakukan sampai perkedel habis..
- Jika satu sisi sudah kekuningan, bisa mulai dibalik ya. Tunggu sampai kedua sisi kekuningan bisa diangkat. Perkedel siap disajikan :)..
Perkedel Kornet -