Perkedel KenKo (Kentang Kornet) - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Sedangkan harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi amat berguna untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, kalau kuah santan telah pasti nggak sehat dong.
Bunda bisa memasak Perkedel KenKo (Kentang Kornet) menggunakan 12 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Perkedel KenKo (Kentang Kornet)
- Anda butuh 3 buah kentang ukuran sedang.
- Sediakan 1 sdm kornet sapi.
- Kamu butuh 1 buah telur.
- Bunda butuh 4 siung bawang putih.
- Siapkan 2 siung bawang merah.
- Anda butuh 2 sdm bawang goreng.
- Sediakan 2 tangkai bawang daun.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt lada.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Anda butuh 1/2 sdt royco (optional).
- Siapkan Secukupnya minyak goreng.
Cara memasak Perkedel KenKo (Kentang Kornet)
- Goreng kentang yang telah dikupas terlebih dahulu. Kemudian haluskan..
- Goreng bawang putih dan bawang merah. Haluskan lalu campurkan dengan kentang yang telah dihaluskan..
- Oseng-oseng kornet dengan sedikit minyak, ini sesuai selera aja ya. Mau langsung dicampur ke kentang tanpa dioseng dulu juga gak masalah..
- Campurkan bawang goreng, daun bawang dan kornet dengan kentang dan bumbu yang telah dihaluskan. Aduk hingga rata, masukkan garam, lada, ketumbar dan royco. Aduk hingga rata, lalu koreksi rasa..
- Panaskan minyak. Bentuk adonan menjadi bulat. Mau segitiga bentuknya juga boleh kok, terserah yang buat aja hehe. Kocok lepas telur untuk melumuri bagian luar perkedel sebelum digoreng. Goreng hingga kecoklatan, angkat lalu tiriskan. Perkedel pun siap santap 😁.
Perkedel KenKo (Kentang Kornet) -