Bakso Sapi Homemade - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi merupakan sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi benar-benar berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, kalau kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Bakso Sapi Homemade Bunda bisa membuat Bakso Sapi Homemade memakai 10 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Bakso Sapi Homemade

  1. Bunda butuh 250 gram daging sapi.
  2. Siapkan 5 buah es batu kotak.
  3. Anda butuh 1 butir telur.
  4. Siapkan 2 sdm bawang putih goreng.
  5. Anda butuh 1 sdm bawang merah goreng.
  6. Anda butuh 1 sdt garam.
  7. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
  8. Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
  9. Siapkan 1/2 sdt baking powder.
  10. Siapkan 4 sdm tepung sagu/tapioka/kanji.

Cara buat Bakso Sapi Homemade

  1. Hancurkan es batu hingga halus, sisihkan..
  2. Haluskan daging sapi yang sudah dipotong². Jika ingin bakso yang halus sekali buang semua lemaknya, kalo saya aku biarkan aja lemaknya hehee. Jika sudah halus masukkan es serut, haluskan lagi. Saya pakai chopper..
  3. Masukkan telur, bawang merah goreng, bawang putih goreng, garam, lada, kaldu jamur dan baking powder. Mix hingga rata.
  4. Masukkan tepung kanji, mix rata..
  5. Masak air di panci, jangan sampai mendidih, lalu kecilkan api. Cetak bakso menggunakan tangan dan dibantu dengan sendok. Rebus hingga mengapung dan matang. Tiriskan. Biasa saya kukus lagi supaya lebih tanak..
  6. Selamat mencoba. Hidangkan dengan kuah bakso dan pelengkap lainnya..

Bakso Sapi Homemade -