Gepuk (empal) Daging Sapi - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Sedangkan harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi merupakan sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi amat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, kalau kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Gepuk (empal) Daging Sapi Kamu bisa buat Gepuk (empal) Daging Sapi memakai 15 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Gepuk (empal) Daging Sapi

  1. Sediakan 1/2 kg Daging sapi.
  2. Anda butuh 4 siung Bawang putih.
  3. Sediakan 6 siung Bawang merah.
  4. Bunda butuh 4 butir Kemiri.
  5. Anda butuh 1 sdt Ketumbar.
  6. Kamu butuh 3 lbr Daun salam.
  7. Bunda butuh 2 lbr Daun jeruk.
  8. Sediakan 1 btg Serah.
  9. Kamu butuh Lengkus.
  10. Siapkan Jahe.
  11. Anda butuh Asem.
  12. Siapkan Garam.
  13. Sediakan Gula merah.
  14. Kamu butuh Penyedap rasa.
  15. Kamu butuh 65 ml Kara.

Cara memasak Gepuk (empal) Daging Sapi

  1. Rebus daging sampai empuk. Setelah itu potong- potong sesuai selera kemudian digerakkan jangan sampai hancur y 😊.
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, jahe dan lengkuas.
  3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan. Setelah wangi masukkan daging dan air sisa rebusan daging..
  4. Larutkan asam dengan sedikit air kemudian masukkan kedalam daging. Tambahkan gula, garam, dan menyedap rasa. Jangan lupa masukan daun salam, daun jeruk dan sereh..
  5. Koreksi rasanya y.. Jika sudah pas tambahkan kara dan biarkan sampai larut..
  6. Terakir tinggal digoreng dech.. Sisanya bisa buat stock disimpan di kulkas y.

Gepuk (empal) Daging Sapi -