Empal (daging sapi gepuk) - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi ialah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi betul-betul berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, bila kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.
Resep empal ini udh pernah sy posting disini barengan sama nasi kuning.
Mungkin agak susah cari resepnya krn digabung.
Anda bisa memasak Empal (daging sapi gepuk) menggunakan 8 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Empal (daging sapi gepuk)
- Siapkan 1/2 kg daging sapi.
- Bunda butuh Air untuk merebus.
- Kamu butuh 3 siung Bawang putih (geprek/rajang).
- Bunda butuh Sejumput Asem jawa.
- Sediakan Garam.
- Bunda butuh Gula.
- Sediakan 2 sdt Ketumbar (dihaluskan).
- Sediakan 200 ml Santan encer.
Langkah-langkah memasak Empal (daging sapi gepuk)
- Rebus air beserta semua bumbu hingga mendidih, lalu masukkan daging..
- Setelah daging hampir matang, angkat dan potong² lebar dg ketebalan kurang lebih 1cm..
- Pukul² daging yg udah diiris td hingga pipih. Lalu masukkan kembali k air rebusan hingga asat..
- Setelah asat, matikan dan tunggu dingin. Empal siap d goreng dan sisanya bisa dimasukkan dlm wadah untuk d simpan d kulkas sbg stock..
- Selamat menikmati...😍.
Empal (daging sapi gepuk) - Bunda bisa belajar membuatnya secara lengkap. Mulai tahap memilih bahan daging sapi hingga bumbu gepuk daging sapi komplit. Tapi kamu masih bingung cara membuat empal daging yang enak? Empal gepuk. foto: Instagram/@susan_gracia Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya.