Empal gepuk daging sapi maknyus - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Sedangkan harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi amat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jika kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Empal gepuk daging sapi maknyus Gandik adalah bagian yang terletak di paha bagian belakang. Empal gepuk merupakan kuliner yang terbuat dari daging sapi. Kamu bisa membuat Empal gepuk daging sapi maknyus menggunakan 13 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Empal gepuk daging sapi maknyus

  1. Siapkan 1/2 kg daging sapi.
  2. Sediakan 6 siung bawang putih.
  3. Sediakan 4 siung bawang merah.
  4. Sediakan 3 cm kunyit (blh pakai kunyit bubuk).
  5. Kamu butuh 2 cm jahe.
  6. Anda butuh 1 sdt ketumbar.
  7. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
  8. Siapkan 1 santan kara kmasan kecil.
  9. Siapkan 1 sdm gula jawa.
  10. Siapkan secukupnya Garam.
  11. Sediakan 1 btg serai.
  12. Siapkan 2 lbr daun salam.
  13. Sediakan 1 lbr daun jeruk.

Langkah-langkah membuat Empal gepuk daging sapi maknyus

  1. Rebus daging utuh bersama serai yg digeprek, daun slm dan daun jeruk hingga empuk.
  2. Setelah empuk angkat daging dan potong persegi lalu dtumbuk pelan (jgn trlalu smgt ky saya numbuknya, hancuurr nanti ibu2..).
  3. Haluskan bawang merah bawang putih jahe kunyit ketumbar merica lalu tumis bersama serai daun salam dan daun jeruk sampai harum.
  4. Tmbahkan santan kara yg diaduk dtmpat lain dulu bersama air panas biar tdk pecah. Masukan santan di tumisan bumbu, aduk2 dan masukan daging.
  5. Tambahkan gula merah dan garam secukupnya.
  6. Tunggu hingga bumbu meresap dan mnyusut. Setelah menyusut, matikan kompor, dan empal siap digoreng..
  7. Sajikan dgn sambal terasi dan timun biar segar.

Empal gepuk daging sapi maknyus - Empal gepuk daging sapi disetiap daerah memiliki ciri khas tersendiri termasuk gepuk empal khas sunda bandung. Empal gepuk daging sapi siap disajikan. Menikmati suwiran empal gepuk dengan nasi hangat saja rasanya sudah mantap! Selamat mencoba dan bekreasi sendiri dengan Resep Empal Gepuk Daging Sapi, simpan ke dalam wadah kedap udara untuk menyimpan gepuk dalam waktu yang lama. Gepuk, olahan daging sapi khas Sunda yang direbus setengah matang kemudian dipukul-pukul agar empuk.