Empal sapi cabe iris kering - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi benar-benar berguna untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, apabila kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Empal sapi cabe iris kering Dengan resep kali ini, anda akan dengan mudah membuat hidangan empal daging yang lezat dan nikmat. Nah, salah satu hidangan dari daging yang mungkin tidak lagi asing ditelinga anda adalah olahan empal daging sapi yang digoreng dan dibumbui dengan rempah dan. Bunda bisa memasak Empal sapi cabe iris kering menggunakan 19 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Empal sapi cabe iris kering

  1. Sediakan 1/2 kg daging sapi (potong selera) ak biasanya lebar2.
  2. Siapkan 1 butir Air kelapa.
  3. Sediakan Air secukupnya (sampai benar2 empuk dan asat).
  4. Siapkan 1 buah gula merah.
  5. Anda butuh secukupnya Minyak goreng.
  6. Kamu butuh 4 siung bawang merah (diiris).
  7. Siapkan 1 siung bawang putih (iris cincang).
  8. Sediakan 4 buah cabe merah rawit (iris) selera y.
  9. Siapkan 1 sdm garam.
  10. Kamu butuh 1 sdt kaldu bubuk (selera y).
  11. Bunda butuh Bumbu yang dihaluskan.
  12. Siapkan 3 siung bawang putih.
  13. Anda butuh 5 siung bawang merah.
  14. Kamu butuh 1 sdm ketumbar.
  15. Siapkan 1 sdt lada.
  16. Kamu butuh 1/2 ruas jari jahe.
  17. Siapkan 1 ruas jari Langkuas (geprek).
  18. Siapkan 1 buah sereh (geprek).
  19. Sediakan 2 buah salam.

Cara membuat Empal sapi cabe iris kering

  1. Masukan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam panci/penggorengan, lalu masukan daging yang sudah dipotong2. Aduk smpe menyerap tar tercampur rata.
  2. Masukan air kelapa. Rebus hingga asat.
  3. Kalau belum empuk dagingnya, ak tambahkan air sampai asat dan empuk.
  4. Kl sudah empuk, tambahkan air sedikit dan masukan gula merahnya, masukan garam dan kaldu bubuknya. Rebus hingga asat.
  5. Jika sudah asat, siapkan minyak yg sudah dipanaskan lalu goreng sampai kecoklatan. Kemudian angkat.
  6. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabenya kemudian jika sudah matang, masukan daging yg sudah digoreng tadi. Jadi deeeh....
  7. Selamat mencoba.

Empal sapi cabe iris kering - Buntut (Ekor) Ekor sapi lokal menghasilkan kaldu yang lebih enak karena tidak terlalu berlemak namun mengandung banyak otot sehingga harus dimasak dalam waktu. Empal adalah olahan daging sapi yang dimasak dalam bumbu sehingga kering dan gurih. Masakan empal daging sapi supaya bumbunya meresap sebaiknya di ungkep dahulu. Dengan menggunakan api kecil maka rasa bumbu Dengan demikian cita rasa empal daging sapi lebih lezat. Sekarang masukkan daging calon empal dan masak di api kecil sampai mengental atau kering.