Empal daging (sapi) - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi benar-benar berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jika kuah santan telah pasti nggak sehat dong.
Penggunaan santan kental menjadi ciri khas tersendiri masakan empal daging asli sebagai resep masakan tradisional jawa.
Resep empal daging - Daging merupakan salah satu kuliner favorit masyarakat.
Bunda bisa buat Empal daging (sapi) menggunakan 5 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Empal daging (sapi)
- Siapkan Daging sapi.
- Siapkan Bawang putih.
- Siapkan Ketumbar.
- Siapkan Kunir.
- Bunda butuh Garam.
Cara membuat Empal daging (sapi)
- Iris daging sapi jangan terlalu tipis...
- Haluskan semua bumbu di ulek atau blender boleh.. Tetap kalo per ungkepan q pake bawang putih yg lumayan banyak. Jadi kalian biasa 3 bisa tambah 2 lagi ya.. Atau selera aja..
- Panaskan air sampai mendidih, setelah itu masukkan bumbu yg sudah di blender tadi. Setelah menguap dan harum tambah kan garam, dan masukkan daging nya.. Tunggu sampai daging empuk dan air nya menyusut..
- Setelah itu geprek daging nya, tapi pelan aja ya, kalo dengan sekuat tenaga bisa2 hancur mina daging nya. Hehe.
- Dan goreng deh... Disini kalian pake api yg pelan atau sedang saja.. Jgn terlalu lama di goreng nanti malah jadi keras kalau terlalu kering goreng nya.. Gunakan minyak secukup nya ya...
- Dan jadi deh... Jgn terlalu kering ya dan selalu di perhatikan saat menggoreng. Soalnya cepat banget proses goreng nya. Lebih aman pake api yg pelan..
Empal daging (sapi) - Karena di daerah kampung saya, empal daging itu berarti daging sapi yang digoreng empuk dengan cara memukul mukul dagingnya atau lebih dikenal dengan resep empal goreng. Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai. Jual beli daging sapi langsung dari petani dan supplier seluruh indonesia. Dapatkan harga daging sapi termurah di halaman jual daging sapi agromaret. Empal daging merupakan salah satu dari aneka cara olahan daging sapi goreng empuk bercita rasa spesial yang membuat menu makan menjadi istimewa.