Empal Sapi Tanpa Santan - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berguna untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, seandainya kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Empal Sapi Tanpa Santan Bagi Anda pencinta kuliner empal gentong tapi khawatir dengan kolesterol. Saat ini anda tak perlu khawatir, sebab ada kuliner sejenis dan sama lezatnya tapi tanpa santan, sehingga anda akan terhindar masalah kolesterol setelah memakannya. Bunda bisa membuat Empal Sapi Tanpa Santan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Empal Sapi Tanpa Santan

  1. Siapkan 500 gr daging sapi, potong jangan terlalu tebal, kalau mau empuk langsung pakai lulur dalam, sengkel atau paha. Saya pakai bagian mana saja bebas.
  2. Siapkan Secukupnya parutan jahe.
  3. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
  4. Anda butuh 2 lembar daun jeruk.
  5. Sediakan Bumbu Halus :.
  6. Siapkan 6 siung bawang putih.
  7. Anda butuh 3 sdm ketumbar.
  8. Bunda butuh 1 cm kunyit.
  9. Anda butuh 1 sdm garam dan penyedap rasa.
  10. Siapkan 2 sdm gula.
  11. Bunda butuh Secukupnya air.

Langkah-langkah memasak Empal Sapi Tanpa Santan

  1. Apabila tidak menggunakan bagian lulur dalam, sengkel ataupun paha, lumuri daging sapi yang sudah di potong tadi dengan parutan jahe agar daging empuk. Diamkan 1 jam. Kemudian bilas kembali dan kucuri air jeruk nipis diamkan 10 menit. Bilas bersih..
  2. Blender bumbu halus dengan sedikit air.
  3. Rebus bumbu halus dengan air secukupnya tunggu hingga mendidih dan masukkan daging sapi. Ungkep sampai semua bumbu meresap. Angkat kemudian pukul-pukul daging. Goreng dengan minyak panas sebentar saja hingga daging berubah warna..

Empal Sapi Tanpa Santan - Cobalah resep empal daging berikut untuk disajikan dengan sepiring nasi hangat dan Umumnya empal daging berasal dari daging sapi yang dipotong atau diiris sesuai seratnya. Daging ini kemudian direbus setengah matang, baru. Resep empal daging sapi menggunakan bumbu bumbu sederhana dan murah. Penggunaan santan kental menjadi ciri khas tersendiri masakan empal daging asli sebagai resep masakan tradisional jawa. Meskipun masak gepuk daging sapi tanpa santan cukup enak juga.