Empal sapi goreng - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Sedangkan harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jika kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Empal sapi goreng Tiriskan empal sapi goreng dan siap disantap. Karena di daerah kampung saya, empal daging itu berarti daging sapi yang digoreng empuk dengan cara memukul mukul dagingnya atau lebih dikenal dengan resep empal goreng. Bunda bisa membuat Empal sapi goreng memakai 5 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Empal sapi goreng

  1. Anda butuh 250 gram daging sapi.
  2. Siapkan 10 siung bawang putih.
  3. Siapkan Secukupnya ketumbar.
  4. Bunda butuh secukupnya garam.
  5. Siapkan secukupnya gula pasir.

Cara membuat Empal sapi goreng

  1. Bersihkan daging sapi.
  2. Rebus daging sapi.
  3. Iris tipis daging sapi yang sudah direbus.
  4. Haluskan bawang putih, ketumbar, garam, dan gula.
  5. Pipihkan (pukul-pukul) daging sapi diatas bumbu halus dan lumuri bumbu ke seluruh permukaan daging.
  6. Simpan selama 1 jam supaya bumbu meresap ke daging.
  7. Goreng daging hingga berwarna kekuningan dan empal siap dihidangkan.

Empal sapi goreng - Potong-potong daging searah serat masukkan ke dalam wajan lalu tambahkan bumbu halus gula garam, daun jeruk, serai lengkuas, daun salam. Setelah itu, adonan dibentuk menjadi bulatan-bulatan kecil dan terakhir goreng bulatan-bulatan kecil tersebut hingga berubah warna menjadi. Rahasia kelezatan cita rasa empal daging sapi goreng ini terletak dari kelembutan daging sapi saat di kunyah. Resep empal daging sapi menggunakan bumbu bumbu sederhana dan murah. Goreng empal sebentar saja ke dalam minyak panas.