Empal Daging Sapi (no msg) - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi merupakan sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sungguh-sungguh bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jikalau kuah santan telah pasti nggak sehat dong.
Bunda bisa membuat Empal Daging Sapi (no msg) menggunakan 8 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Empal Daging Sapi (no msg)
- Bunda butuh 500 gram daging sapi has dalam.
- Bunda butuh 10 siung bawang putih.
- Siapkan 2 sdm bubuk ketumbar.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Sediakan 2 bh kemiri.
- Sediakan Sejumput garam.
- Anda butuh 2 tangkup gula jawa.
- Sediakan 400 ml air (2 gelas).
Langkah-langkah memasak Empal Daging Sapi (no msg)
- Rebus daging hingga setengah matang, potong-potong daging menjadi 14 pcs (atau sesuai selera). Sisihkan..
- Haluskan bawang putih, ketumbar, kemiri, jahe, iris-iris gula jawa. Sisihkan..
- Didihkan 400ml air, masukkan potongan daging beserta bumbu yg telah dihaluskan, gula jawa yang sudah diiris-iris. Aduk, setelah daging empuk beri sejumput garam, kemudian biarkan sampai airnya menyusut sambil koreksi rasa..
- Setelah air menyusut, matikan kompor, angkat, pindahkan ke piring, dan siap disajikan, disantap bersama nasi hangat..
Empal Daging Sapi (no msg) -