Gepuk daging sapi - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Padahal harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi merupakan sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berguna untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jika kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Gepuk daging sapi Biasanya gepuk dibuat dengan daging sapi yang diiris searah. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi? Kamu bisa memasak Gepuk daging sapi menggunakan 15 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Gepuk daging sapi

  1. Anda butuh 700 gr daging sapi.
  2. Siapkan 2 lembar daun salam.
  3. Siapkan 2 batang sereh.
  4. Bunda butuh 1 gandu gula merah.
  5. Sediakan 1/2 sdm asam jawa (tanpa biji).
  6. Siapkan Garam.
  7. Kamu butuh Kaldu bubuk sapi.
  8. Sediakan 1 bungkus santan instan 65gr.
  9. Sediakan 1 ruas lengkuas.
  10. Anda butuh Bumbu halus :.
  11. Sediakan 7 siung bawang merah.
  12. Kamu butuh 4 siung bawang putih.
  13. Siapkan 1 ruas Jahe.
  14. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
  15. Sediakan 4 butir kemiri.

Langkah-langkah buat Gepuk daging sapi

  1. Rebus daging sapi hingga empuk.
  2. Tumis bumbu halus yang sudah diblender hingga harum. Masukkan salam, sereh, lengkuas. Kemudian tambahkan air, masak hingga mendidih..
  3. Masukkan daging sapi kedalam bumbu, tambahkan asam jawa, gula merah, garam dan kaldu bubuk..
  4. Masak hingga bumbu meresap. Tambahkan santan, masak hingga air menyusut..
  5. Goreng gepuk daging sapi dgn minyak secukupnya. (Kalau suka basah, tidak perlu digoreng)..
  6. Gepuk daging sapi siap disajikan...

Gepuk daging sapi - Empal ( Gepuk ) adalah kuliner masakan dari bahan daging sapi yang diolah dengan cara daging sapi direbus terlebih dahulu dengan bumbu sampai empuk yang kemudian digoreng. Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk. Cara membuat gepuk daging sapi: Campurkan hingga merata bumbu halus bersama dengan Panaskan wajan dan masak daging sapi hingga keluar airnya.