Empal Gepuk Daging Sapi - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Padahal harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jika kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Empal Gepuk Daging Sapi Masih ada daging kurban kebetulan ketempatan pengajian rutin sajikan aja salah satu lauk pauk mari kita eksekusi. Empal ( Gepuk ) adalah kuliner masakan dari bahan daging sapi yang diolah dengan cara daging sapi direbus terlebih dahulu dengan bumbu sampai empuk yang kemudian digoreng. Kamu bisa membuat Empal Gepuk Daging Sapi menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Empal Gepuk Daging Sapi

  1. Anda butuh 500 gram Daging sapi potong ssuai selera, rebus sampai matang, sisihkan.
  2. Sediakan Secukupnya Air.
  3. Kamu butuh 3 lembar Daun salam.
  4. Siapkan 1 sdm Gula merah sisir.
  5. Sediakan 65 ml Santan instan kental.
  6. Anda butuh 1 sdm Air asam jawa.
  7. Sediakan 1 sdt Gula pasir.
  8. Bunda butuh secukupnya Garam (saya, ¼ sdt).
  9. Sediakan secukupnya Kaldu bubuk (saya, ¼ sdt).
  10. Siapkan Bumbu halus (saya blender semua).
  11. Siapkan 10 siung Bawang merah.
  12. Bunda butuh 4 siung Bawang putih.
  13. Kamu butuh 3 butir Kemiri sangrai (saya, skip).
  14. Siapkan 1 sdm Ketumbar sangrai (saya, ketumbar bubuk ladaku).
  15. Kamu butuh 1 ruas jari Jahe.
  16. Anda butuh 2 ruas jari Lengkuas muda.
  17. Siapkan secukupnya Minyak goreng untuk menumis.

Langkah-langkah membuat Empal Gepuk Daging Sapi

  1. Siapkan bahan..
  2. Pipihkan daging satu persatu..
  3. Tumis bumbu halus diminyak panas, api sedang sampai matang, masukan daun salam & gula merah, aduk sampai gula merah larut..
  4. Masukan santan, air, air asam, gula pasir, garam dan kaldu bubuk... Aduk rata, koreksi rasa yaaa....
  5. Masukan dagingnya, ungkep sampai bumbu menyusut, aduk sesekali. Goreng sebentar, angkat.. Siap disajikan dengan nasi hangat, yummy... 👌.

Empal Gepuk Daging Sapi - Resep gepuk daging sapi merupakan resep masakan empal daging sapi yang menjadi menu lauk pauk enak dan lezat. Cara membuat masakan daging sapi gepuk ini cukup mudah. Bunda bisa belajar membuatnya secara lengkap. Mulai tahap memilih bahan daging sapi hingga bumbu gepuk daging. Resep empal gepuk Bandung goreng empuk adalah cara membuat empal gepuk serundeng kelapa versi kering yang benar-benar empuk.