Gepuk Daging Sapi - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Sedangkan harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berguna untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jikalau kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Gepuk Daging Sapi Biasanya gepuk dibuat dengan daging sapi yang diiris searah. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi? Bunda bisa buat Gepuk Daging Sapi memakai 14 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Gepuk Daging Sapi

  1. Bunda butuh Daging sapi.
  2. Sediakan Bumbu halus :.
  3. Anda butuh 5 siung bawang merah.
  4. Sediakan 2 siung bawang putih.
  5. Siapkan 1 ruas jahe.
  6. Bunda butuh 5 buah cabai kriting (kalau ngga suka pedas cabe merah besar).
  7. Sediakan 3 butir kemiri.
  8. Sediakan Secukupnya pala (kalau kebanyakan suka bau).
  9. Siapkan Secukupnya lada bubuk.
  10. Siapkan Yang di parut:.
  11. Kamu butuh 1/2 butir kelapa (yang tua).
  12. Siapkan 2 ruas laos.
  13. Kamu butuh 3 lembar Daun salam.
  14. Sediakan Penyedap rasa, gula merah, garam.

Cara membuat Gepuk Daging Sapi

  1. Rebus daging sapi yang sudah di cuci, kemudian di potong jangan terlalu tipis. Lalu goreng sebentar jangan terlalu kering nanti keras dagingnya.
  2. Sangrai parutan kelapa dan laos sampai kuning keemasan.
  3. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai matang, tapi jangan terlalu garing ya bun. Lalu tambahkan sedikit air, penyedap rasa, garam dan gula merah. Koreksi rasa.
  4. Masukkan parutan kelapa dan laos. Aduk aduk sampai merata, lalu masukkan daging sapi.

Gepuk Daging Sapi - Empal ( Gepuk ) adalah kuliner masakan dari bahan daging sapi yang diolah dengan cara daging sapi direbus terlebih dahulu dengan bumbu sampai empuk yang kemudian digoreng. Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk. Cara membuat gepuk daging sapi: Campurkan hingga merata bumbu halus bersama dengan Panaskan wajan dan masak daging sapi hingga keluar airnya.