Gulai Kikil Sapi ala RM Padang - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Sedangkan harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, bila kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Gulai Kikil Sapi ala RM Padang Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental. Kamu bisa buat Gulai Kikil Sapi ala RM Padang memakai 21 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Gulai Kikil Sapi ala RM Padang

  1. Anda butuh 200 gr Kikil sapi (sy beli yg sudah jadi).
  2. Anda butuh Santan secukupnya (sy pake santan sisa buat nasduk).
  3. Siapkan secukupnya Gula.
  4. Sediakan secukupnya Garam.
  5. Bunda butuh Royco sapi (kalau perlu).
  6. Sediakan 3 lbr Daun salam.
  7. Anda butuh 1 btg Sereh di geprek.
  8. Siapkan 1 lbr Daun jeruk.
  9. Siapkan 2 buah Asam kandis.
  10. Siapkan secukupnya minyak sayur untuk menumis.
  11. Anda butuh Bumbu yang di haluskan.
  12. Sediakan 6 siung Bawang merah.
  13. Siapkan 2 siung Bawang putih.
  14. Sediakan 1 ruas Kunyit.
  15. Siapkan 1 ruas Jahe.
  16. Kamu butuh 1/2 sdt Lada bulat.
  17. Sediakan 1/2 sdt Ketumbar bulat.
  18. Sediakan 2 btr Kemiri.
  19. Bunda butuh 2 ruas Lengkuas.
  20. Siapkan 2 btr Cabe merah keriting.
  21. Kamu butuh secukupnya air.

Cara membuat Gulai Kikil Sapi ala RM Padang

  1. Blender semua bumbu yang mau di haluskan.
  2. Masukan minyak sayur dalam wajan,goreng bumbu yang sudah di blender tadi hingga harum,tambah kan daun salam,sereh,daun salam,air sedikit supaya bumbu tidak gosong.
  3. Masukan kikil sapi,aduk rata tambahkan santan secukup nya,biar kan sampai mendidih dan matang, tambah kan gula dan garam secukupnya,kemudian sajikan.

Gulai Kikil Sapi ala RM Padang - Gulai kikil alias tunjang ala restoran Padang bisa kamu buat sendiri di rumah, cocok untuk acara keluarga. Gulai kikil khas Padang adalah menu wajib bagi para pecinta kikil sapi. Terasa kenyal, gurih, dan aromatik, menu ini selalu memeriahkan berbagai perayaan keluarga. Hidangan gulai kikil merupakan salah satu hidangan makanan yang diolah dengan bahan dasar kikil sapi yang dipotong-potong seukuran yang diinginkan dan dibersihkan kemudian dibumbui dengan rempah dan bumbu dan direbus bersama dengan kuah santan yang lezat. Resep Gulai Tunjang Kaki Sapi Ala Restoran Padang Yang Enak Dan Gurih.