Gulai Kikil Sapi - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi merupakan sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi sangat berguna untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, bila kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Gulai Kikil Sapi Kamu bisa memasak Gulai Kikil Sapi memakai 18 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Gulai Kikil Sapi

  1. Siapkan 1 buah kaki sapi dipotong-potong.
  2. Siapkan 1 liter santan.
  3. Siapkan 4 sdm minyak goreng.
  4. Sediakan 8 siung bawang merah.
  5. Bunda butuh 4 siung bawang putih.
  6. Siapkan 4 butir kemiri.
  7. Sediakan 1 sdm ketumbar.
  8. Bunda butuh secukupnya Merica.
  9. Siapkan 3 buah cabe merah.
  10. Sediakan 2 ruas jari lengkuas.
  11. Anda butuh 2 ruas jari kunyit.
  12. Sediakan 2 ruas jari jahe.
  13. Anda butuh Sereh.
  14. Sediakan Daun salam.
  15. Siapkan Daun jeruk.
  16. Kamu butuh Kayu manis.
  17. Bunda butuh secukupnya Garam.
  18. Sediakan secukupnya Gula.

Cara memasak Gulai Kikil Sapi

  1. Rebus kikil terlebih dahulu sampai empuk.
  2. Siapkan bumbu. Haluskan semua bumbu kecuali sereh, daun salam, daun jeruk dan kayu manis.
  3. Tumis bumbu sampai harum.
  4. Masukkan bumbu dalam rebusan kikil. Masak sampai mendidih..
  5. Tambahkan santan, garam dan gula. Masak sampai mendidih..
  6. Angkat dan sajikan..

Gulai Kikil Sapi -