Gulai Kikil dan Jeroan Sapi - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi benar-benar berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, bila kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Gulai Kikil dan Jeroan Sapi Kamu bisa membuat Gulai Kikil dan Jeroan Sapi memakai 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Gulai Kikil dan Jeroan Sapi

  1. Siapkan 300 gr Kikil Sapi bersihkan potong2.
  2. Sediakan 200 gr Jeroan Sapi bersihkan potong2.
  3. Bunda butuh 1000 ml Santan.
  4. Siapkan bumbu pelengkap.
  5. Bunda butuh 6 lbr Daun Jeruk.
  6. Siapkan 4 lbr Daun Salam.
  7. Siapkan 2 btg serai geprek.
  8. Sediakan 2 cm Laos geprek.
  9. Anda butuh bumbu halus.
  10. Siapkan 10 siung Bawang Merah.
  11. Bunda butuh 5 siung Bawang Putih.
  12. Siapkan 6 btr Kemiri Sangrai.
  13. Siapkan 1 cm kunyit bakar.
  14. Siapkan 1 cm jahe bakar.
  15. Sediakan 1 sdt Lada.
  16. Anda butuh 1 sdt Ketumbar.
  17. Sediakan sedikit Pala.
  18. Siapkan secukupnya gula, garam, minyak goreng.

Cara membuat Gulai Kikil dan Jeroan Sapi

  1. Rebus jeroan n kikil sapi sampai empuk, angkat tiriskan..
  2. Tumis bumbu halus hingga harum masukkan santan dan bumbu pelengkap lainnya..
  3. Saat mau mendidih masukkan potongan kikil dan jeroan, kemudian koreksi rasa. Didihkan..
  4. Angkat..

Gulai Kikil dan Jeroan Sapi -