Gulai kikil sapi pedas 🐄🐮 - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Sedangkan harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi ialah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi betul-betul berguna untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, kalau kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Gulai kikil sapi pedas 🐄🐮 Namun dengan seiringnya waktu makanan ini sudah banyak dijajakan direstoran besar atau pun di pedagang pinggir jalan. Bagi Anda yang ingin membuat gulai kikil padang, namun belum mengetahui cara membuatnya silahkan simak. Anda bisa memasak Gulai kikil sapi pedas 🐄🐮 menggunakan 25 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Gulai kikil sapi pedas 🐄🐮

  1. Sediakan 1/2 kg Kikil sapi.
  2. Sediakan 2 sdm Santan cair (saya menggunakan santan kara dicampur 1Ltr air.
  3. Siapkan 2 batang sereh.
  4. Siapkan 3 cm lengkuas.
  5. Kamu butuh 5 lembar daun salam.
  6. Anda butuh 5 buah cengkeh.
  7. Sediakan 1 sdm garam.
  8. Kamu butuh 1 sdm gula pasir.
  9. Sediakan 1 sdm gula jawa.
  10. Siapkan 4 sdm air asam jawa.
  11. Sediakan 1 sdm penyedap rasa.
  12. Bunda butuh 1 buah tomat ukuran sdang.
  13. Siapkan 1 lembar daun kari (optional).
  14. Anda butuh 5 Siung bawang merah.
  15. Bunda butuh Bumbu Halus :.
  16. Anda butuh 4 siung bawang putih.
  17. Kamu butuh 6 buah cabai keriting.
  18. Bunda butuh 4 buah cabai rawit setan.
  19. Sediakan 1/2 buah biji pala.
  20. Sediakan 1 sdm ketumbar sangrai.
  21. Siapkan 2 buah kemiri sangrai.
  22. Kamu butuh 2 cm jahe.
  23. Kamu butuh 3 cm kunyit.
  24. Sediakan 1 sdt mrica.
  25. Siapkan 1 sdt jintan.

Langkah-langkah buat Gulai kikil sapi pedas 🐄🐮

  1. Rebus dan cuci bersih kikil lalu potong sesuai selera..
  2. Panaskan minyak selanjutnya tumis bumbu halus masukan sereh, lengkuas, daun salam, cengkeh, daun kari tumis sampai harum dan bumbu matang..
  3. Kemudian masukan kikil tumis sebentar lalu masukan santan cair, air asam jawa, garam, gula jawa, gula pasir selanjutnya tutup dengn tutup panci masak smpai kuah mendidih..
  4. Setelah mendidih buka tutupnya tambahkan penyedap rasa, tomat yang telah dipotong adukk lalu tes rasa jika pas tutup kembali masak sampai kikil empuk..
  5. Jika sudah matang sajikan dengan nasi hangat..

Gulai kikil sapi pedas 🐄🐮 - Lepaskan bagian kikil dari tulang, lalu cuci bersih. Siapa yang tidak kenal kikil yang merupakan salah satu bagian dari potongan sapi yang begitu nikmat disantap. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental. Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi.