Gulai Tunjang Kikil Sapi - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Padahal harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi amat berguna untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, kalau kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.
Anda bisa memasak Gulai Tunjang Kikil Sapi menggunakan 22 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Gulai Tunjang Kikil Sapi
- Kamu butuh Tunjang / kikil sapi.
- Bunda butuh Santan.
- Kamu butuh Air.
- Kamu butuh Minyak untuk menumis.
- Sediakan Bumbu blender:.
- Sediakan Bawang Putih.
- Sediakan Bawang merah.
- Sediakan Cabe merah keriting.
- Sediakan Cabe merah rawit.
- Siapkan Kemiri disangrai.
- Bunda butuh Ketumbar disangrai.
- Kamu butuh Merica bubuk.
- Kamu butuh Kunyit dibakar biar wangi.
- Sediakan Jahe dibakar Tapi Jangan gosong ya.
- Siapkan Bumbu pelengkap:.
- Sediakan Daun serai memarkan.
- Bunda butuh Lengkuas.
- Bunda butuh Asam kandis.
- Siapkan Daun jeruk.
- Bunda butuh Dan salam.
- Sediakan Garam.
- Kamu butuh Gula.
Langkah-langkah membuat Gulai Tunjang Kikil Sapi
- Cuci bersih dan potong kikil kurang lebih 30 menit dgn beberapa lembar daun salam jahe geprek utk menghilangkan bau lalu angkat.
- .
- Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum,beri air tunggu hingga mendidih. Masukan kikil beri garam dan gula masak hingga kikil empuk dan tes rasa.
- Masukan santan, masak dgn api kecil Sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah biarkan mengental dan keluar minyak dan menyusut semakin lama memasak semakin enak... Selamat mencoba.
Gulai Tunjang Kikil Sapi -