Gulai Nangka Kikil Tetelan - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi amat berguna untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jikalau kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Gulai Nangka Kikil Tetelan Kamu bisa buat Gulai Nangka Kikil Tetelan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Gulai Nangka Kikil Tetelan

  1. Siapkan 800 gram nangka muda.
  2. Sediakan 250 gram tetelan sapi.
  3. Siapkan 250 gram kikil sapi.
  4. Sediakan 500 gram santan.
  5. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  6. Bunda butuh 1 lembar daun salam (saya skip).
  7. Kamu butuh 1 ruas serai.
  8. Kamu butuh Bumbu halus :.
  9. Sediakan 8 siung bawang merah.
  10. Kamu butuh 3 siung bawang putih.
  11. Kamu butuh 25 biji cabe merah keriting.
  12. Siapkan 1 ruas kunyit.
  13. Sediakan 1 ruas jahe.
  14. Sediakan 3 butir kemiri.

Langkah-langkah buat Gulai Nangka Kikil Tetelan

  1. Siapkan bumbu cuci lalu blender sampai halus..
  2. Rebus dtetelan sapi sampai kaldunya keluar..
  3. Tumis bumbu tambahkan serai dan daun jeruk. Tumis hingga harum..
  4. Lalu tambahkan nangka mudah yang sudah direbus sebelumnya. Aduk rata..
  5. Tambahkan juga daging tetelan yang sudah direbus beserta kaldunya. Aduk rata. Lalu tambahkan santan, garam, royco. Tambahkan juga kikil sapi yang sudah dipotong potong dan dicuci. Masak sampai mendidih dan kikil empuk. Lalu test rasa..

Gulai Nangka Kikil Tetelan -