Rolade Sapi Asam Manis - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi benar-benar berguna untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jika kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Rolade Sapi Asam Manis Kamu bisa memasak Rolade Sapi Asam Manis menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Rolade Sapi Asam Manis

  1. Sediakan 9 buah rolade sapi.
  2. Kamu butuh 3 sdm tepung terigu, untuk pelapis.
  3. Siapkan 2 siung bawang putih, iris2.
  4. Anda butuh 2 siung bawang merah, iris2.
  5. Sediakan 2 buah cabai, iris tipis.
  6. Anda butuh 1 batang daun bawang.
  7. Siapkan 100 ml saus tomat.
  8. Sediakan 250 ml air.
  9. Siapkan 1/2 sdt minyak wijen.
  10. Sediakan 1 sdt maizenna.
  11. Sediakan Garam.
  12. Sediakan Gula.
  13. Bunda butuh Lada hitam, bubuk kasar.
  14. Anda butuh Minyak.

Langkah-langkah buat Rolade Sapi Asam Manis

  1. Lumuri rolade dengan tepung terigu (tipis-tipis saja). Goreng dengan minyak panas sampai matang. Akan garing di bagian luar, namun tetap moist bagian dalamnya. Angkat, tiriskan..
  2. Tumis duo bawang sampai harum. Masukkan minyak wijen, saus tomat dan air. Aduk-aduk..
  3. Tambahkan daun bawang dan cabai merah. Beri garam, gula, dan lada hitam. Masak hingga daun bawang layu..
  4. Koreksi rasa. Jika sudah pas, tuangkan maizenna yg telah dilarutkan terlebih dahulu dengan 2 sdm air. (Pada saat menuang, saus tetap diaduk-aduk).
  5. Ketika saus sudah mengental, masukkan rolade. Aduk hingga bumbu merata. Angkat. Sajikan..

Rolade Sapi Asam Manis -