Gulai Kikil - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi benar-benar bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, kalau kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Gulai Kikil Anda bisa membuat Gulai Kikil memakai 17 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Gulai Kikil

  1. Sediakan 300 gr kikil sapi.
  2. Sediakan 65 ml santan kental.
  3. Siapkan 200 ml air.
  4. Sediakan 3 bh cabe hijau.
  5. Siapkan 4 bh cabe merah.
  6. Siapkan 1 bh tomat.
  7. Sediakan 2 lbr daun salam.
  8. Sediakan 1 sdt garam.
  9. Kamu butuh 1 sdm gula pasir.
  10. Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk.
  11. Siapkan Bumbu dihaluskan:.
  12. Anda butuh 10 bh cabe merah.
  13. Bunda butuh 6 siung bawang merah.
  14. Sediakan 4 siung bawang putih.
  15. Siapkan 1 cm jahe.
  16. Kamu butuh 1 cm kunyit.
  17. Siapkan 2 cm laos (digeprek).

Langkah-langkah memasak Gulai Kikil

  1. Potong-potong kikil dan cuci bersih, siapkan bumbu dan cuci bersih haluskan kecuali cabe hijau dan tomat cukup diiris.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan kikil tambahkan air, daun salam garam, gula, kaldu bubuk aduk rata..
  3. Masukkan santan adukrata, tunggu sampai bumbu meresap dan sedikit mengental lalu masukkan cabe hijau dan cabe merah aduk rata. Sambil dicek rasanya..
  4. Angkat hidangkan..

Gulai Kikil -