Gulai Kikil Bumbu Sederhana - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi amat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, bila kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.
Anda bisa memasak Gulai Kikil Bumbu Sederhana menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Gulai Kikil Bumbu Sederhana
- Anda butuh 1/2 kg kikil sapi,rebus/presto.
- Kamu butuh 1 buah kentang,potong2,goreng. (Optional).
- Siapkan 1 lembar daun kunyit.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 batang serai,geprek.
- Siapkan Garam,gula.
- Anda butuh 1 sachet Santan instant.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Sediakan 7 siung bawang merah.
- Bunda butuh 5 siung bawang putih.
- Siapkan 4 butir kemiri sangrai/goreng.
- Bunda butuh 5 buah cabai keriting.
- Siapkan 1 ruas lengkuas muda.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Anda butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Kamu butuh 1/2 sdt merica bubuk.
Cara memasak Gulai Kikil Bumbu Sederhana
- Panaskan minyak,tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan daun kunyit,daun Salam,sereh..
- Masak hingga bumbu matang..
- Tuang air sesuai selera banyaknya kuah yg diinginkan (1,5 - 2 gelas belimbing). Lalu masukkan santan instant,aduk hingga rata. Note : Jika ingin kuah lebih banyak,tambahkan santan instant lagi..
- Masak hingga kuah mendidih,tambahkan garam,gula,lalu test rasa. Jika sdh pas masukkan kentang dan kikil yg sdh direbus. Aduk kembali hingga rata,masak hingga kuah agak menyusut,lalu matikan api. Sajikan..
Gulai Kikil Bumbu Sederhana -