Resep Gulai Kikil Sederhana - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi merupakan sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi amat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, apabila kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Resep Gulai Kikil Sederhana Bunda bisa buat Resep Gulai Kikil Sederhana menggunakan 19 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Resep Gulai Kikil Sederhana

  1. Anda butuh 1 bungkus kikil sapi (+- 250gr).
  2. Kamu butuh 65 ml santan kara instan.
  3. Sediakan Bumbu Halus.
  4. Sediakan 4 siung bawang putih.
  5. Anda butuh 8 siung bawang merah.
  6. Siapkan 7 buah cabe merah keriting.
  7. Sediakan 5 buah cabe rawit merah.
  8. Siapkan 3 butir kemiri.
  9. Siapkan 2 jari telunjuk kunyit.
  10. Siapkan 1 ruas jahe.
  11. Siapkan Bumbu Tabur.
  12. Sediakan 1 sdt garam.
  13. Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
  14. Anda butuh 1 sdm irisan gula merah.
  15. Kamu butuh Iris Bumbu.
  16. Anda butuh 2 lembar daun salam.
  17. Bunda butuh 4 lembar daun jeruk.
  18. Siapkan 1 batang serai, memarkan.
  19. Sediakan 1 ruas lengkuas.

Langkah-langkah memasak Resep Gulai Kikil Sederhana

  1. Cuci bersih kikil, iris sesuai selera. Panaskan air sampai mendidih, masukkan 2 lembar daun jeruk, rebus kikil -+ 10 menit. Tiriskan..
  2. Siapkan bumbu halus. Saya pilih menggunakan blender, blender bumbu dengan sedikit air..
  3. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, masukkan bumbu iris, tambahkan bumbu tabur. Aduk rata. Beri sedikit air agar tidak gosong..
  4. Setelah bumbu matang, masukkan kikil. Aduk rata..
  5. Siapkan santan. Larutkan dengan 200ml air..
  6. Masukkan santan ke dalam wajan. Aduk rata, biarkan mendidih dan santan masak (ketika dicicip santan sudah menyatu dengan bumbu). Tes rasa. Setelah cukup, matikan..
  7. Siap disajikan dengan nasi panas dan taburan bawang goreng..

Resep Gulai Kikil Sederhana -