Gulai kikil - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi merupakan sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi sangat berguna untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, bila kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Gulai kikil Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas. Bunda bisa memasak Gulai kikil memakai 19 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Gulai kikil

  1. Kamu butuh 1/4 kg kikil sapi.
  2. Sediakan 5 siung bawang merah.
  3. Siapkan 2 siung bawang putih.
  4. Sediakan 2 buah kemiri.
  5. Sediakan 2 buah cabai merah.
  6. Siapkan 5 buah cabai rawit merah.
  7. Siapkan Seruas lengkuas.
  8. Bunda butuh Seruas jahe.
  9. Sediakan Seruas kunyit.
  10. Sediakan Serai.
  11. Sediakan 4 buah.
  12. Kamu butuh Daun jeruk.
  13. Sediakan Santan (klo saya lg2 santan kara..hee..).
  14. Bunda butuh Daun bawang.
  15. Siapkan Bawang goreng.
  16. Sediakan Garam.
  17. Sediakan Gula.
  18. Sediakan Air.
  19. Sediakan Minyak goreng.

Langkah-langkah membuat Gulai kikil

  1. Berhubung biar gampang mknny... Potong kikil..cuci bersih... Rebus sampai empuk,lalu tiriskan.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri,cabai merah,kunyit... Jahe,lengkuas, serai ny cukup digeprek..prek..daun jeruk buang tulang daunnya.
  3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum...masukkan jahe, lengkuas,serai,daun jeruk....
  4. Tambahkan santan..(kekentalan santannya sesuai selera aja..),air,masak sbntr,masukkan kikil,cabe rawit merah... tambahkan gula garam,trs dsruput sedikit biar tau rasanya...😁.
  5. Klo tingkat kepedasan juga sesuai selera yaa....
  6. Klo sudah cantik warnanya dan matang... Lngsng deh dituang ke mangkok favorit... Tambahkan daun bawang iris dan bawang goreng....
  7. Bisa jg ditambah isiannya pakai tahu atau jamur kancing..pke jeruk limau sdkt lbh seger... (Hee...tp LG kosong..).

Gulai kikil - Gulai kikil ini adalah olahan masakan dengan berbahan utama kikil sapi. Kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal jadi tidak heran bila. Cara Membuat Gulai Kikil Sapi Spesial Asli Padang - Gulai kikil sapi kali ini pasti sudah ditunggu-tnggu proses pembuatannya, karena memang gulai kikil sapi ini adalah gulai yang jadi ciri khas. Resep masakan padang gulai kikil (tunjang). Spesial Gulai Kikil Sapi Padang kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak. pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal.