Bakso Sapi Kuah (Blender Homemade) - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi benar-benar berguna untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, apabila kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Bakso Sapi Kuah (Blender Homemade) Kamu bisa buat Bakso Sapi Kuah (Blender Homemade) memakai 24 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Bakso Sapi Kuah (Blender Homemade)

  1. Siapkan Bahan bakso.
  2. Sediakan 250 gram daging sapi.
  3. Bunda butuh 1 butir putih telur.
  4. Anda butuh 3 sdm tepung tapioka.
  5. Sediakan 2 siung bawang putih goreng, haluskan.
  6. Sediakan 1 sdt garam.
  7. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
  8. Anda butuh 1 sdt baking powder.
  9. Kamu butuh 50 gram batu es yg sudah dihancurkan.
  10. Siapkan Bahan kuah.
  11. Sediakan 5 siung bawang putih goreng, haluskan.
  12. Sediakan 5 batang daun sledri.
  13. Sediakan 2 sdt kaldu jamur.
  14. Sediakan 1 sdm garam.
  15. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
  16. Sediakan 1 sdm gula pasir.
  17. Bunda butuh Bawang goreng.
  18. Bunda butuh Bahan tambahan.
  19. Kamu butuh 1 ikat daun sawi hijau.
  20. Sediakan 250 gram toge.
  21. Siapkan 500 gram bungkus soun.
  22. Bunda butuh Saus cabe.
  23. Kamu butuh Kecap.
  24. Siapkan Sambal (cabe rawit dan bawang putih direbus dan diulek).

Cara membuat Bakso Sapi Kuah (Blender Homemade)

  1. Siapkan semua bahan. Cincang daging sampai hancur, usahakan yang tidak berserat, atau kalaupun ada dipisah. Blender daging dengan batu es sampai tercampur rata, masukkan putih telur, bawang putih, lada dan garam, aduk kembali. Lalu masukkan tepung tapioka, blender sampai menggumpal. Keluarkan dan uleni sampai kalis..
  2. Panaskan air dan tambahkan 1 sdm minyak, angkat. Bentuk adonan bulat-bulat dan masukkan ke dalam air, lakukan sampai adonan habis. Rebus dengan api sedang supaya matang dan mengembang, jika sudah mengapung, angkat dan sisihkan..
  3. Rendam toge dengan air mendidih. Masak daun sawi hijau sampai empuk. Rendam soun dengan air dingin..
  4. Panaskan air sisa rebusan bakso, tambahkan bawang putih, daun sledri, kaldu jamur, bawang goreng, gula dan garam. Aduk merata, masukkan bakso tunggu sampai mendidih dan bumbu meresap..
  5. Sajikan, mulai dari mie, sayuran, bakso dan kuah bakso yang panas. Tambahkan saus, kecap dan sambal..

Bakso Sapi Kuah (Blender Homemade) -