Gulai Kikil - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi betul-betul berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jika kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Gulai Kikil Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas. Bunda bisa memasak Gulai Kikil menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Gulai Kikil

  1. Sediakan 500 gr kikil sapi.
  2. Siapkan 800 ml air.
  3. Sediakan 100 ml santan sedang.
  4. Bunda butuh 2 lembar daun jeruk.
  5. Bunda butuh 1 batang serai, geprek.
  6. Sediakan 3 cm lengkuas, geprek.
  7. Siapkan 🌾Bumbu Halus.
  8. Siapkan 5 siung bawang merah.
  9. Sediakan 2 siung bawang putih.
  10. Siapkan 1 butir kemiri.
  11. Bunda butuh 1/2 sdt ketumbar.
  12. Siapkan 1/4 sdt jinten.
  13. Sediakan 2 cm kunyit.
  14. Sediakan 2 cm jahe.
  15. Siapkan secukupnya garam & gula pasir.

Langkah-langkah membuat Gulai Kikil

  1. Cuci bersih kikil, potong2 sesuai selera.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum sedap, tambahkan daun jeruk, serai & lengkuas, aduk rata..
  3. Masukkan bahan kikil, aduk rata. Lalu tuangi air, tambahkan garam & gula, aduk2, koreksi rasa. Masak dg api sedang cenderung kecil..
  4. Setelah kikil empuk, tambahkan santan, aduk rata..
  5. Selamat mencoba, semoga cocok😊.

Gulai Kikil - Gulai kikil ini adalah olahan masakan dengan berbahan utama kikil sapi. Kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal jadi tidak heran bila. Cara Membuat Gulai Kikil Sapi Spesial Asli Padang - Gulai kikil sapi kali ini pasti sudah ditunggu-tnggu proses pembuatannya, karena memang gulai kikil sapi ini adalah gulai yang jadi ciri khas. Resep masakan padang gulai kikil (tunjang). Spesial Gulai Kikil Sapi Padang kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak. pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal.