Gulai kikil - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi ialah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi sangat berguna untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, bila kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Gulai kikil Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas. Anda bisa buat Gulai kikil menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Gulai kikil

  1. Sediakan 1/2 kg kikil sapi ( potong sesuai selera.
  2. Kamu butuh 2 bgks kara yg uk kecil.
  3. Anda butuh 5 bh cabe merah.
  4. Siapkan 8 bh bawang merah.
  5. Siapkan 6 bh bawang putih.
  6. Siapkan 5 btr kemiri.
  7. Sediakan Sejumput ketumbar & jinten.
  8. Siapkan 3 cm kayu manis ( utuh.
  9. Bunda butuh 5 cm kunyit.
  10. Siapkan 2 cm lengkuas (geprek.
  11. Sediakan 1 btg sereh (geprek.
  12. Siapkan 3 lbr daun jeruk & salam.
  13. Kamu butuh 15 bh cabe rawit ( utuh.
  14. Anda butuh 1 sdt gula pasir.
  15. Siapkan Garam & royco secukup nya.
  16. Siapkan 1 cm jahe.
  17. Siapkan Bawang goreng.
  18. Bunda butuh 1 .

Langkah-langkah buat Gulai kikil

  1. Halus kan semua bumbu kec yg di kurung yaa...kemudian tumis semua bumbu sampai wangi masukan kayu manis,lengkuas,daun jeruk,salam,sereh.
  2. Tambahkan air dan masukan kikil yg sudah di potong" tambah kan gula,garam & royco dan cabe rawit utuh.
  3. Tunggu sampai kikil empuk tambahkan santan koreksi rasa masak sampai mendidih lagi...
  4. Untuk kuah bisa di sesuaikan ya jika ingin banyak kuah jgn terlalu menyusut air nya.
  5. Terahir tambahkan bawang goreng setelah matang.

Gulai kikil - Gulai kikil ini adalah olahan masakan dengan berbahan utama kikil sapi. Kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal jadi tidak heran bila. Cara Membuat Gulai Kikil Sapi Spesial Asli Padang - Gulai kikil sapi kali ini pasti sudah ditunggu-tnggu proses pembuatannya, karena memang gulai kikil sapi ini adalah gulai yang jadi ciri khas. Resep masakan padang gulai kikil (tunjang). Spesial Gulai Kikil Sapi Padang kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak. pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal.